STBIO MEDIA上鼎生技有限公司上鼎醱酵培養基有限公司

技術知識庫

蛋白腖與培養基的選用指南、問題排除與研究專欄。

所有文章一覽

先看標題挑想讀的，下面有每篇的摘要。

應用指南4
問題排除25
研究專欄5

應用指南

4
3 分鐘閱讀半導體廢水的生物處理：氨氮、TMAH 與培養基的角色晶圓廠與面板廠的廢水為什麼要養菌：氨氮靠硝化與脫硝、TMAH 靠專用分解菌、有機物靠活性污泥。菌種製劑擴培、生物槽馴化與補菌時，培養基和氮源要怎麼選。閱讀全文
4 分鐘閱讀Dehydrated Culture Media（粉末培養基 DCM）上鼎醱酵 的 DCM 廣泛應用於食品微生物檢測、製藥與生技品管、臨床診斷、工業發酵及研究用途，協助全球客戶在研究、品管與量產中取得可靠且可追溯的培養基基底。閱讀全文
3 分鐘閱讀Peptones（胜肽 / 蛋白水解物）蛋白腖與蛋白水解物的應用總覽：微生物發酵、哺乳動物細胞培養、臨床診斷培養基、益生菌、生物藥與疫苗、生物農業、美容原料發酵，各領域該怎麼選氮源。閱讀全文
5 分鐘閱讀Protein Hydrolysates（植物蛋白水解物 / 細胞級氮源）我們的產品可應用於培養肉與培養海鮮、哺乳類細胞培養、昆蟲細胞培養、抗體與重組蛋白（rProtein）製造、疫苗、基因治療與再生醫學等領域，協助您在無血清或低血清條件下，仍能維持高生長、高產率與穩定品質。閱讀全文

問題排除

25
3 分鐘閱讀中華藥典微生物限度檢查（通則 3061）用哪些培養基？微生物計數法與特定微生物檢驗法對照中華藥典第九版通則〈3061〉非無菌產品微生物檢驗，與 USP〈61〉／〈62〉、EP 2.6.12／2.6.13 調和：需氧菌總數與黴菌酵母菌總數用的 TSA 與 SDA，特定微生物用的增菌液與選擇性培養基，與台灣製造的對應產品。閱讀全文
3 分鐘閱讀學校與研究單位怎麼向上鼎採購培養基？小包裝、報價、請購與統一發票大學微生物實驗課、研究室、研究機構與高中科展要買培養基或蛋白腖：包裝規格、怎麼索取報價單、請購流程要的文件、統一發票、樣品申請與技術文件下載，一次說清楚。閱讀全文
5 分鐘閱讀化粧品微生物檢驗用哪些培養基？食藥署「化粧品中微生物之檢驗方法」五個部分對照表生菌數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、白色念珠菌：食藥署 2025 年版「化粧品中微生物之檢驗方法」（RA03M001.004）原文點名的改良式 Letheen 培養液與培養基、Baird-Parker、MacConkey、Cetrimide、沙氏葡萄糖培養基，與台灣製造的對應產品。閱讀全文
4 分鐘閱讀環境部水質微生物檢測方法（NIEA）用哪些培養基？大腸桿菌群與總菌落數方法對照表水中大腸桿菌群多管發酵法（NIEA E201）、濾膜法（E202）、飲用水大腸桿菌群（E230、E231）、總菌落數塗抹法與混合稀釋法（E203、E204）：環境部公告方法原文點名的 LST、BGLB、m-Endo、PCA，與台灣製造的對應產品。閱讀全文
14 分鐘閱讀食藥署公告食品微生物檢驗方法用哪些培養基？21 個方法與上鼎產品對照表生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、腸桿菌科、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、乳酸菌、黴菌酵母菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、產氣莢膜桿菌、阪崎腸桿菌：衛福部食藥署公告方法原文點名的培養基，與台灣製造的對應產品一次看完。閱讀全文
2 分鐘閱讀Casamino Acids 是什麼？和 Tryptone、Casein Peptone 差在哪Casamino Acids（酪蛋白胺基酸）是酪蛋白用鹽酸完全水解的產物，幾乎全是游離胺基酸。和同樣來自酪蛋白的 Tryptone、Casein Peptone 比，差在水解方式、色胺酸、鹽分與用途。閱讀全文
3 分鐘閱讀LB 培養基配方與配製方法：LB Broth、LB Agar 每公升怎麼配LB 培養基（Luria-Bertani）的三種標準配方（Miller、Lennox、Luria）每公升用量、LB Agar 的瓊脂比例、配製與滅菌步驟、抗生素添加時機，以及常見失敗原因。閱讀全文
3 分鐘閱讀大豆蛋白腖（Soy Peptone、Soytone）完整指南：製法、非基改、過濾等級與用途大豆蛋白腖是大豆蛋白經木瓜酵素等水解的植物性氮源，別名 Soytone、Papaic Digest of Soybean Meal。本文說明它的成分特性、非基改與無動物成分聲明、過濾與未過濾等級的差別，以及在 TSB、乳酸菌與發酵工業的用法。閱讀全文
2 分鐘閱讀Tryptose 和 Tryptone 差在哪？名字只差一個字母，用途不同Tryptose 是酪蛋白與肉類蛋白混合酵素水解的蛋白腖，用於布魯氏菌、李斯特菌等挑剔性菌的培養基；Tryptone 是純酪蛋白胰蛋白酶水解，用於 LB、TSB。本文比較兩者的原料、水解方式、規格與對應配方。閱讀全文
3 分鐘閱讀蛋白腖是什麼？Peptone 中文意思、種類、製法與怎麼選蛋白腖（peptone，簡體寫作蛋白胨）是蛋白質水解後的肽與胺基酸混合物，是培養基最主要的氮源。一篇看懂它怎麼做、有哪些種類、Tryptone 和 Peptone 差在哪，以及怎麼依菌種挑選。閱讀全文
3 分鐘閱讀酵母蛋白腖完整指南：製法、規格、與酵母抽出物的搭配、發酵與益生菌應用酵母蛋白腖（yeast peptone）是酵母蛋白經酵素水解的植物性氮源，胜肽比例高、不含動物成分。本文說明它的製法與典型規格、與酵母抽出物怎麼搭配、在乳酸菌、益生菌、芽孢桿菌發酵與細胞培養的用法，以及採購時要看的項目。閱讀全文
1 分鐘閱讀瓊脂培養基凝固不好、太軟或太脆，是什麼原因？最常見是沒煮到完全溶解、酸性配方把瓊脂水解、或重複加熱。瓊脂標準用量約 1.5%，凝固溫度約 35 到 40 °C。閱讀全文
1 分鐘閱讀發酵用氮源怎麼選？蛋白腖、酵母抽出物、大豆蛋白腖有什麼差？看三件事：菌需要什麼（胺基酸、維生素、生長因子）、製程要什麼（快速生長或二次代謝）、產品要什麼（植物性、Halal、成本）。多數製程用兩種氮源搭配。閱讀全文
1 分鐘閱讀配好的培養基 pH 不對，怎麼調？先確認量測條件：25 °C、滅菌前、校正過的電極。多數脫水培養基不需要調，真的要調用 1 N NaOH 或 HCl 少量多次。閱讀全文
1 分鐘閱讀Halal 認證的培養基跟一般的差在哪？差在原料來源與製程的可追溯性：不使用豬源與非 Halal 屠宰的動物原料，酵素與加工助劑也要符合，並由認證機構稽核。配方與性能不變。閱讀全文
1 分鐘閱讀脫水培養基怎麼配製與滅菌？秤粉、溶解、調 pH、分裝、121 °C 滅菌 15 分鐘。每一步常見的錯誤，以及為什麼瓊脂類一定要先加熱溶解再滅菌。閱讀全文
1 分鐘閱讀滅菌後培養基顏色變深或混濁，正常嗎？輕微變深是正常的梅納反應；明顯焦化、沉澱或混濁通常是糖與胺基酸過度加熱、磷酸鹽與鎂鈣沉澱，或水質問題。閱讀全文
1 分鐘閱讀粉末培養基與蛋白腖怎麼保存？開封後可以用多久？未開封的粉末在 2 到 30 °C 乾燥陰涼處可放到標示效期；開封後吸濕是最大敵人。結塊、變色、溶解變差都是品質下降的訊號。閱讀全文
1 分鐘閱讀TDS、SDS、COA 各是什麼？在官網怎麼取得？TDS 是產品規格，SDS 是安全資料，COA 是某一批次的檢驗結果。登入會員後可在產品頁下載 TDS 與 SDS；COA 用產品 Ref. 加批號查詢。閱讀全文
1 分鐘閱讀蛋白腖 COA 上的總氮、胺基氮、AN/TN 是什麼？怎麼看？總氮代表蛋白質含量，胺基氮代表已經水解成小分子的比例。AN/TN 愈高，胜肽愈短、菌愈容易直接利用，但不是愈高愈好。閱讀全文
4 分鐘閱讀LB Broth Miller vs Lennox vs Miller #4：如何選擇適合的 LB 液體培養基配方？三種配方成分相同，差別只在一個數字——但這個數字決定了你的實驗能不能成功。閱讀全文
2 分鐘閱讀為什麼蛋白腖Peptone有這麼多種類？就像每個人對食物的口味都不一樣，有人喜歡肉，有人愛吃豆腐，不同的微生物也有自己的「飲食偏好」！閱讀全文
1 分鐘閱讀Yeast Extract 和 Yeast Peptone 有什麼不同？在做菌種培養、發酵、益生菌開發或細胞培養時，很多人會使用酵母來源的營養材料，最常見的就是：閱讀全文
2 分鐘閱讀乳酸菌種子培養為什麼一定要用食品級 MRS Broth？很多人以為只要 MRS Broth 能讓菌株長得起來就夠了。但如果你生產的是食品、發酵製品或膳食補充品，種子培養階段用的培養基…閱讀全文
4 分鐘閱讀為什麼發酵液滅菌後出現黑色沉澱？配好的培養液原本是淺黃色，高壓滅菌後卻變成咖啡色甚至出現黑色沉澱——這不是污染，是可以預防的化學反應。閱讀全文

研究專欄

5
3 分鐘閱讀專利文獻中的酵母蛋白腖放大發酵實例：從 3 L 到 500 L 用同一個氮源一件已核准的美國專利，在實施例中以 2.0% Yeast Peptone GLS 作為發酵氮源，三階段培養體積 3 L、50 L、500 L。本文整理專利公開的配方與條件，說明這類文獻對發酵放大的參考價值與界限。閱讀全文
2 分鐘閱讀探討植物與微生物來源蛋白水解物於細胞培養中的應用：降低血清使用量與提升永續性Virginia Tech 以魚類胚胎幹細胞模型測試植物與微生物來源蛋白水解物，說明它們如何在低血清條件下支持細胞增殖，以及對永續培養基設計的意義。閱讀全文
3 分鐘閱讀探討不同蛋白水解物對 Vero 細胞增殖與血清減量的影響：應用於 ATMP 生產Inserm 與 Organotechnie 以 Vero 細胞篩選不同來源的蛋白水解物，量測增殖效果與血清可減量的幅度，供 ATMP 與疫苗生產參考。閱讀全文
2 分鐘閱讀透過無外泌體胎牛血清與植物來源蛋白腖優化臍帶間質幹細胞（UC-MSCs）外泌體生產條件Inserm 團隊以去除外泌體的胎牛血清搭配植物來源蛋白腖塗層，提高臍帶間質幹細胞的外泌體產量，為細胞治療用外泌體的量產提供可行方向。閱讀全文
2 分鐘閱讀HEK293 細胞中不同蛋白腖對蛋白質生產的優化Organotechnie 研發部以 HEK293 細胞比較植物來源蛋白腖與 Tryptone N1 對 IL-4 表達量的影響，找出能提高轉染後重組蛋白產量的蛋白腖。閱讀全文