Tryptone、酪蛋白蛋白腖與 Casamino Acids

以牛乳酪蛋白為原料的水解物。Tryptone 是 LB、TSB 等分子生物學與通用培養基的標準氮源；Casamino Acids 是酸水解得到的游離胺基酸，用在需要明確組成的配方。

Tryptone 是酪蛋白以胰蛋白酶水解的產物，肽段豐富、色胺酸含量高，是 LB Broth、Tryptic Soy Broth 等最常用培養基的核心氮源，也因為色胺酸高而用於吲哚試驗。酪蛋白蛋白腖（casein peptone）泛指以不同酵素水解酪蛋白的產品，水解程度與肽段分布依產品而異。

Casamino Acids 則是酪蛋白的酸水解物，蛋白質幾乎完全分解成游離胺基酸（色胺酸在酸水解中被破壞）。它適合需要胺基酸但不希望有大量肽段的配方，例如 M9 等半合成培養基、融合瘤與某些疫苗生產製程。Polypeptone 是酪蛋白與動物組織水解物的混合，營養更全面，常用於挑剔性菌與產毒素的培養。

本頁列出上鼎供應的 Tryptone、酪蛋白蛋白腖、Casamino Acids 與 Polypeptone。酪蛋白來自牛乳，屬於乳過敏原；部分產品有清真認證版本。

怎麼選

大腸桿菌培養、質體製備、重組蛋白表現：Tryptone，與 LB 配方一致。
需要明確組成、要控制肽段的配方：Casamino Acids。
挑剔性菌或毒素、酶的生產：Polypeptone 或酪蛋白與肉類的複合蛋白腖。
細胞培養：看標示澄清液與低內毒素的 Tryptone 規格，索取規格書確認。
要避開乳過敏原：改看大豆或植物蛋白腖。

用選擇器依菌種與條件篩選

本類產品

酪蛋白蛋白腖

以其他酵素水解的酪蛋白，肽段分布依產品而異

Polypeptone 綜合蛋白腖

多種蛋白來源調配的綜合蛋白腖

Tryptone 胰蛋白腖

酪蛋白經胰蛋白酶水解，LB、TSB 與吲哚試驗的標準氮源

Casamino Acids 酪蛋白胺基酸

酸水解，幾乎全是游離胺基酸，用於半合成培養基

常見問題

01Tryptone 和 Peptone 差在哪？

Peptone 是蛋白水解物的統稱，Tryptone 是其中一種：原料固定是酪蛋白、酵素固定是胰蛋白酶。配方寫 Tryptone 時不要用其他蛋白腖直接代換，色胺酸含量與肽段分布都不同。

02Casamino Acids 可以取代 Tryptone 嗎？

通常不行。Casamino Acids 幾乎沒有肽段，也不含色胺酸，很多菌株在上面長得比在 Tryptone 慢。它的用途是需要明確胺基酸組成的配方，不是通用氮源。

03Tryptone 有清真認證版本嗎？

有，代號結尾為 H 的產品為清真認證版本，產品頁會標示並附證書資訊。