Fermentasi khamir dan kapang berfilamen
Kultivasi dan pemeliharaan khamir bir, koji, Monascus, dan fungi penghasil enzim
SITUASI DAN KENDALANYA
Khamir dan fungi memerlukan media yang berbeda dari bakteri: pH lebih rendah, fraksi karbon lebih tinggi, dan untuk kapang berfilamen kondisi sporulasi yang sesuai. Media untuk pemeliharaan galur dan sumber nitrogen untuk peningkatan skala produksi juga merupakan dua hal yang berbeda.
PENDEKATAN KAMI
STBIO menyediakan media fungi standar seperti YPD, ekstrak malt, potato dextrose, dan rangkaian Czapek untuk pemeliharaan dan aktivasi galur, serta pepton malt, pepton ragi, dan pepton kedelai sebagai sumber nitrogen untuk fermentasi produksi.
- Rangkaian YPD, malt, dan potato dextrose untuk aktivasi dan pemeliharaan
- Rangkaian Czapek untuk taksonomi dan sporulasi Aspergillus serta kapang berfilamen lainnya
- Pepton malt dan pepton ragi sebagai sumber nitrogen produksi
Produk yang direkomendasikan
Dicantumkan otomatis dari label produk; buka produk untuk menambahkannya ke permintaan penawaran.
Pertanyaan yang sering diajukan
01YPD atau media ekstrak malt?
YPD kaya nutrisi dan mendukung pertumbuhan cepat, standar laboratorium untuk khamir; media ekstrak malt lebih mendekati lingkungan pembuatan bir dan cocok untuk khamir bir atau pekerjaan yang mementingkan karakter fermentasi.