Fermentasi probiotik dan bakteri asam laktat
Media MRS food grade dan sumber nitrogen khusus dari aktivasi galur hingga peningkatan skala produksi
SITUASI DAN KENDALANYA
Bakteri asam laktat (BAL) dan bifidobakteri menuntut nutrisi tinggi serta sensitif terhadap oksigen dan pH; mutu sumber nitrogen dalam media secara langsung memengaruhi jumlah sel dan viabilitas. Produk probiotik juga sering memerlukan label halal, vegetarian, atau bebas bahan asal hewan, sehingga formulasi konvensional yang mengandung ekstrak daging sapi tidak dapat digunakan.
PENDEKATAN KAMI
STBIO menyediakan MRS standar serta MRS agar dan broth food grade bersertifikat halal yang mengganti komponen hewani dengan nitrogen berbasis nabati dan ragi, bersama pepton kedelai, pepton ragi, dan pepton kacang polong yang dirancang untuk bakteri asam laktat sebagai sumber nitrogen utama dalam fermentasi produksi. Semua produk diproduksi dari bahan baku food grade (mutu pangan) dengan COA per batch.
- Rangkaian MRS food grade bersertifikat halal tanpa komponen hewani
- Pepton ragi kaya vitamin B dan nukleotida untuk fermentasi kepadatan tinggi
- Agar untuk penghitungan dan broth untuk peningkatan skala dengan basis formulasi yang sama
- Kombinasi sumber nitrogen yang direkomendasikan per galur: Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus
Produk yang direkomendasikan
Dicantumkan otomatis dari label produk; buka produk untuk menambahkannya ke permintaan penawaran.
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah MRS dapat digunakan untuk Bifidobacterium?
Dapat digunakan sebagai basis, tetapi bifidobakteri memerlukan kondisi anaerob ketat dan biasanya agen pereduksi seperti sistein; untuk isolasi selektif, gunakan media khusus Bifidobacterium.
02Apakah saya harus menggunakan MRS untuk fermentasi produksi?
Tidak. MRS adalah standar untuk riset dan QC tetapi relatif mahal; sebagian besar pelanggan meramu media produksi dari pepton, ekstrak ragi, dan sumber gula. Kami dapat merekomendasikan kombinasi nitrogen dan dosis awal untuk galur Anda.