Malt Extract Agar H
Dikenal juga sebagai：MEA
Untuk isolasi, kultivasi, dan enumerasi khamir dan kapang, serta untuk pemeliharaan kultur fungi.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 50 g
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Halal
Data diperbarui：2026-11-06
Rujukan silang merek：BD Difco Malt Extract Agar · Oxoid Malt Extract Agar · Merck Malt Extract Agar Referensi silang merek
Ringkasan
Malt Extract Agar H adalah media agar (padat), formulasi standar untuk membiakkan kapang dan khamir. Berbasis ekstrak malt dan mendekati lingkungan brewing, digunakan untuk membiakkan dan memelihara kapang dan khamir. STBIO memproduksinya dari bahan baku food grade (mutu pangan) di fasilitas bersertifikat ISO 22000, disertai sertifikat analisis (COA) untuk setiap batch. Produk ini adalah versi bersertifikasi halal.
Prinsip
Malt Extract Agar adalah media serbaguna untuk khamir dan kapang dan banyak digunakan sebagai media standar untuk kultivasi dan identifikasi fungi.¹ Ekstrak malt memasok maltosa dan karbohidrat lainnya, beserta vitamin dan faktor pertumbuhan, dan pepton mikologis menyediakan nitrogen dan asam amino. Reaksi media yang asam mendukung pertumbuhan fungi sekaligus membatasi banyak bakteri. Bila kontaminasi bakteri tinggi, media dapat diasamkan dengan asam laktat untuk meningkatkan selektivitas; karena asam menghidrolisis agar, media yang telah diasamkan tidak boleh dipanaskan ulang. Media ini mendukung sporulasi yang baik dan morfologi koloni yang khas, serta sesuai untuk pemeliharaan kultur stok khamir dan kapang.²
Memilih media untuk khamir dan kapang
Potato Dextrose Agar dan Sabouraud Dextrose Agar adalah dua media serbaguna yang paling sering digunakan untuk khamir dan kapang. Yang pertama mendorong pertumbuhan miselium dan sporulasi untuk pekerjaan morfologi; pH rendah pada yang kedua dengan sendirinya menekan bakteri. Media berbasis malt cocok untuk kultivasi dan pemeliharaan khamir, sedangkan rangkaian Czapek digunakan untuk taksonomi fungi berfilamen seperti Aspergillus. Media cair (broth) untuk propagasi, agar untuk enumerasi dan isolasi.
Petunjuk penyiapan
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Respons kultur
| Organisme uji | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | baik-subur |
| Candida albicans | 10231 | baik-subur |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | baik-subur |
| Escherichia coli | 25922 | terhambat sebagian |
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Bersertifikat halal, sesuai untuk pasar Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah
- Diproduksi sesuai formulasi standar, 50 g per liter
- Kinerja diverifikasi terhadap galur kontrol standar sebelum dirilis (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah saya perlu menekan pertumbuhan bakteri dalam pengujian fungi?
Tergantung pada sampelnya. Untuk pangan atau sampel lingkungan dengan beban bakteri yang tinggi, pH biasanya diturunkan atau antibiotik ditambahkan untuk menekan bakteri. Ikuti persyaratan metode yang Anda pilih; kami siap memberikan saran.
02Berapa gram bubuk per liter?
Gunakan 50 g per liter air deionisasi; kondisi penyiapan dan sterilisasi tercantum pada lembar spesifikasi.
03Cocok untuk mikroorganisme apa?
Yeast, Mold, Candida, Aspergillus, Penicillium, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
04Apa produk merek lain yang setara dan metode standar yang berlaku?
Rujukan silang: BD Difco Malt Extract Agar, Oxoid Malt Extract Agar, Merck Malt Extract Agar. Metode standar: . Formulasi dapat sedikit berbeda antar produsen; rujuk lembar spesifikasi.
05Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
06Bagaimana cara menyiapkan produk ini?
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
07Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Digunakan pada aplikasi berikut
Referensi
- 1. Pitt J. I. and Hocking A. D., 2009. Fungi and Food Spoilage, 3rd Ed., Springer, New York.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Chapter 18, Yeasts, Molds and Mycotoxins.