Pea Peptone 105G
Pea peptone 105G digunakan sebagai sumber nutrisi unggul dalam berbagai jenis fermentasi, termasuk kultur asam laktat, produksi farmasi, dan bioremediasi.
- Kategori
- Pepton & Hidrolisat Protein
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 20 kg
- Bahan baku
- Kacang polong
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Halal · Non-GMO · Animal-free
Data diperbarui：2026-11-06
- Penyimpanan
- Simpan pada suhu 10–30 °C dalam kondisi tertutup rapat, kering, dan bersih.
- Masa simpan
- 24 bulan sejak tanggal produksi bila disimpan sesuai petunjuk.
Ringkasan
Pea Peptone 105G adalah serbuk halus berwarna krem. Bahan ini mengandung peptida, asam amino, asam nukleat terlarut, mineral, dan faktor pertumbuhan lain yang siap dan mudah diserap.
Memilih pepton nabati berdasarkan bahan baku
Pepton nabati tidak mengandung komponen hewani sehingga cocok untuk formulasi halal, vegetarian, dan bebas bahan hewani; bahan baku berbeda dalam profil asam amino dan alergen. Pepton beras berisiko alergen rendah dan cocok untuk formulasi bebas gluten dan hipoalergenik. Pepton kacang polong dan kacang hijau tidak mengandung kedelai maupun gluten dan sering menggantikan pepton kedelai. Pepton gandum secara alami kaya glutamin tetapi mengandung gluten. Pepton guar umum digunakan dalam fermentasi industri. Campuran pepton nabati menggabungkan beberapa bahan baku yang dirancang untuk penggunaan tertentu. Untuk menghindari alergen tertentu, periksa terlebih dahulu kolom alergen di halaman produk.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Bersertifikat halal, sesuai untuk pasar Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah
- 5'-nukleotida (I+G) tinggi, Larutan jernih, Non-transgenik (non-GMO), Kaya vitamin B, Bebas bahan asal hewan (AOF)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 20 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Dapatkah pepton nabati sepenuhnya menggantikan pepton hewani?
Pada sebagian besar fermentasi dan kultur sel bisa, tetapi perlu diverifikasi. Pepton hewani memiliki profil asam amino yang lebih mendekati kebutuhan mikroba, dan satu sumber nabati saja dapat kekurangan beberapa asam amino; pendekatan yang lazim adalah menggabungkan dua pepton nabati (misalnya kacang polong dengan beras) atau menggunakan campuran pepton nabati. Lakukan uji coba dan bandingkan kurva pertumbuhan serta produknya.
02Cocok untuk mikroorganisme apa?
Lactic acid bacteria, Probiotics, Yeast. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
03Apakah bebas bahan asal hewan?
Ya. Produk ini bebas bahan asal hewan, sesuai untuk formulasi bebas hewani dan persyaratan halal; surat pernyataan tersedia atas permintaan.
04Apakah bahan bakunya non-transgenik?
Ya. Bahan bakunya non-transgenik (non-GMO); pernyataan pemasok dapat disertakan bersama sertifikat analisis (COA).
05Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
06Bagaimana cara penyimpanannya, dan berapa masa simpannya?
Store at 10–30 °C in sealed, dry, clean conditions. 24 months from manufacture date when stored as directed.
07Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 20 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Sitasi akademik
Produk dari rangkaian ini telah disitasi sebagai sumber media kultur dalam studi yang ditelaah sejawat (peer-reviewed) oleh tim peneliti National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, media MRS, LB broth, ekstrak daging sapi, pepton, ekstrak ragi, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca makalah lengkapDigunakan pada aplikasi berikut
- Fermentasi probiotik dan bakteri asam laktatMedia MRS food grade dan sumber nitrogen khusus dari aktivasi galur hingga peningkatan skala produksi
- Fermentasi khamir dan kapang berfilamenKultivasi dan pemeliharaan khamir bir, koji, Monascus, dan fungi penghasil enzim
- Daging kultur: nutrien nabati untuk menekan biaya mediaHidrolisat protein nabati untuk menggantikan sebagian serum dan komponen mahal
- Seri Protein Nabati Ekonomis & Bernutrisi TinggiSumber nitrogen protein nabati yang hemat biaya dan bernutrisi tinggi dengan kelarutan baik dan mutu konsisten, menggantikan isolat protein kedelai yang sulit larut dan susu kedelai yang mutunya bervariasi. Untuk fermentasi mikroba pangan, pertanian, dan industri.