STBIO MEDIAST BIO, INC.STBIO MEDIA, INC.

Pepton Nabati: Beras, Kacang Polong, Gandum, Guar, Kacang Hijau, Malt

Sumber nitrogen nabati selain kedelai. Beras dan kacang polong bebas kedelai dan gluten, menjadi pilihan untuk formulasi rendah alergen; gandum dan malt mengandung gluten tetapi menawarkan profil asam amino yang berbeda; guar, kacang hijau, jagung, dan kentang membawa karakteristik peptida dan rasa tersendiri.

Pepton nabati adalah hidrolisat enzimatis dari berbagai protein tanaman. Profil asam aminonya sangat bervariasi menurut sumbernya: kacang polong dan beras menawarkan keseimbangan lisin dan arginin yang lebih baik, gandum dan malt kaya glutamin, sedangkan guar dan kacang hijau sering digunakan ketika dibutuhkan rasa tertentu atau kadar garam rendah. Tanpa kandungan hewani maupun kedelai, kelas ini semakin banyak digunakan dalam probiotik, pangan nabati, dan media kultur sel bebas serum.

Saat memilih pepton nabati, alergen biasanya menjadi pertimbangan pertama: beras, kacang polong, kacang hijau, guar, jagung, dan kentang bukan alergen utama yang diatur dalam regulasi; gandum dan malt mengandung gluten. Berikutnya adalah kejernihan dan garam: produk cair dan kultur sel membutuhkan grade larutan jernih, dan formulasi rendah garam perlu memeriksa kadar abu dan natrium klorida pada lembar spesifikasi.

Halaman ini memuat daftar produk beras, kacang polong, gandum, guar, kacang hijau, jagung, kentang, dan malt yang dipasok oleh STBIO MEDIA. Beberapa di antaranya merupakan campuran dengan ragi, yang ditunjukkan oleh labelnya.

Cara memilih

  • Untuk menghindari kedelai sekaligus gluten: pilih pepton beras atau kacang polong.
  • Klaim probiotik, nabati, atau vegan: seluruh kelas ini bebas bahan asal hewan; persempit pilihan berdasarkan alergen dan sertifikasi.
  • Suplemen bebas serum untuk kultur sel: lihat terlebih dahulu hidrolisat nabati yang berlabel larutan jernih dan endotoksin rendah, dan mintalah lembar spesifikasinya.
  • Brewing atau fermentasi khamir: nitrogen asal malt paling mendekati lingkungan prosesnya.
Saring berdasarkan organisme dan persyaratan di pemilih

Produk dalam kelompok ini

130

Pepton beras

Sumber nitrogen nabati rendah alergen untuk formulasi bebas gluten dan hipoalergenik

Campuran pepton nabati

Campuran beberapa sumber nabati yang dirancang untuk penggunaan tertentu

Pertanyaan yang sering diajukan

01Pepton nabati mana yang bebas alergen?

Produk dari beras, kacang polong, kacang hijau, guar, jagung, dan kentang bukan alergen utama yang diatur dalam regulasi; gandum dan malt mengandung gluten, dan kedelai dicantumkan secara terpisah. Selalu pastikan melalui kolom alergen pada halaman produk dan lembar spesifikasi, karena beberapa campuran mengandung ragi atau bahan lainnya.

02Dapatkah pepton nabati digunakan dalam kultur sel?

Ya. Hidrolisat protein nabati adalah suplemen yang umum digunakan untuk mengurangi serum, dan publikasi ilmiah menunjukkan manfaatnya pada sel HEK293, Vero, dan sel stroma mesenkimal. Untuk kultur sel, perhatikan secara khusus kejernihan, endotoksin, dan konsistensi antar-batch; mintalah sampel dan lembar spesifikasi terlebih dahulu.

Bacaan lanjutan

Kelompok pepton lainnya