客戶現況與痛點
酵母與真菌對培養基的要求與細菌不同：偏酸性 pH、較高的碳源比例，絲狀真菌還需要適當的孢子形成條件。菌種保存用的培養基與量產擴培用的氮源也是兩回事。
我們的方案
上鼎提供 YPD、麥芽抽出物、馬鈴薯葡萄糖與 Czapek 系列等標準真菌培養基供菌種保存與活化，並有麥芽蛋白腖、酵母蛋白腖與大豆蛋白腖供量產發酵作為氮源。
- YPD、麥芽與馬鈴薯葡萄糖系列，活化與保存用
- Czapek 系列供麴菌等絲狀真菌的分類與產孢
- 麥芽與酵母蛋白腖，量產發酵的氮源
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常見問題
01YPD 和麥芽抽出物培養基怎麼選？
YPD 營養豐富、生長快，是實驗室酵母的標準選擇；麥芽抽出物培養基接近釀造環境，適合啤酒酵母與要觀察發酵特性的情境。