客戶現況與痛點
枯草桿菌、納豆菌、凝結芽孢桿菌等益生菌與生物農藥菌株，產品價值取決於孢子數與孢子轉化率。培養基營養太豐富時菌體只長不產孢，太貧瘠又拉低總菌數；碳氮比與微量礦物質都要拿捏。
我們的方案
上鼎有專為芽孢菌設計的產孢培養基與發酵最佳化配方，以大豆蛋白腖提供植物性氮源，搭配快慢兩段碳源與分散劑，兼顧前段增殖與後段產孢。另有多種大豆與酵母蛋白腖可作為自行調配生產培養基的氮源。
- 專用產孢配方，兼顧菌數與孢子轉化率
- 植物性氮源，適用於清真與素食標示的益生菌產品
- 可依菌株與發酵槽規模調整配方
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常見問題
01產孢率低通常是什麼原因？
最常見的是氮源過多或碳源在後段仍充足，菌體沒有進入飢餓狀態；其次是錳等微量元素不足、溶氧不夠，或收槽時間太早。建議先確認碳氮比與收槽時機。