현황과 과제
유산균과 비피더스균은 영양 요구도가 높고 산소와 pH에 민감하여, 배지 질소원의 품질이 균수와 생존율에 직접 영향을 미칩니다. 또한 프로바이오틱스 제품은 할랄, 채식 또는 동물 유래 성분 무첨가 표시를 요구하는 경우가 많아, 소고기 추출물이 포함된 기존 배지 조성은 사용할 수 없습니다.
당사의 제안
STBIO는 표준 MRS와 함께, 동물성 성분을 식물 및 효모 유래 질소원으로 대체한 식품 등급 할랄 인증 MRS 한천 배지와 액체 배지를 공급하며, 생산 발효의 주 질소원으로 유산균에 맞춰 설계한 대두 펩톤, 효모 펩톤, 완두 펩톤도 제공합니다. 모든 제품은 식품 등급 원료로 제조되며 로트별 시험성적서(COA)가 제공됩니다.
- 동물성 성분이 없는 식품 등급 할랄 인증 MRS 시리즈
- 비타민 B군과 뉴클레오티드가 풍부한 효모 펩톤으로 고농도 발효 지원
- 동일한 조성 기반의 계수용 한천 배지와 확대 배양용 액체 배지
- 균주별(Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus) 질소원 조합 추천
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자주 묻는 질문
01Bifidobacterium에 MRS를 사용할 수 있습니까?
기본 배지로는 사용할 수 있지만, 비피더스균은 엄격한 혐기 조건과 보통 시스테인 같은 환원제 첨가가 필요합니다. 선택적 분리에는 Bifidobacterium 전용 배지를 사용하십시오.
02생산 발효에 반드시 MRS를 사용해야 합니까?
아닙니다. MRS는 연구와 품질관리의 표준이지만 비용이 비교적 높아, 대부분의 고객은 펩톤, 효모 추출물, 당원으로 생산 배지를 직접 조성합니다. 고객의 균주에 맞는 질소원 조합과 초기 첨가량을 추천해 드립니다.