트립톤, 카제인 펩톤 및 카자미노산

트립톤은 카제인을 트립신으로 분해한 것으로, 펩타이드가 풍부하고 트립토판 함량이 높아 LB Broth, Tryptic Soy Broth 등 일상적인 배지의 핵심 질소원이며, 트립토판 함량 덕분에 인돌 시험에도 적합합니다. 카제인 펩톤은 다양한 효소로 가수분해한 카제인의 총칭으로, 가수분해 정도와 펩타이드 분포는 제품마다 다릅니다.

카자미노산은 카제인의 산 가수분해물로, 단백질이 거의 완전히 유리 아미노산으로 분해됩니다(트립토판은 산 가수분해 과정에서 파괴됨). 펩타이드가 많지 않으면서 아미노산이 필요한 조성, 예를 들어 M9 등 반합성 배지, 하이브리도마 작업, 특정 백신 공정에 적합합니다. 폴리펩톤은 카제인과 동물 조직 가수분해물의 혼합물로 영양이 더 폭넓어, 영양요구성이 까다로운 미생물과 독소 생산에 자주 사용됩니다.

이 페이지에는 STBIO MEDIA가 공급하는 트립톤, 카제인 펩톤, 카자미노산, 폴리펩톤이 정리되어 있습니다. 카제인은 우유에서 유래하며 우유 알레르겐에 해당합니다. 일부 제품은 할랄 인증 버전이 있습니다.