Seri Pengganti Pepton Nabati & Peningkatan Fermentasi
Pepton gandum, kedelai, beras, jagung, dan kacang polong sebagai alternatif tripton, pepton kasein, dan pepton daging asal hewan, dengan formulasi nutrien yang dioptimalkan untuk meningkatkan jumlah sel, efisiensi fermentasi, dan hasil.
TENTANG SERI INI
Tripton, pepton kasein, dan pepton daging adalah sumber nitrogen standar dalam banyak formulasi, tetapi asal hewan menimbulkan masalah alergen, BSE/TSE, dan penerimaan pasar, sementara harganya mengikuti pasar susu dan daging. Seri ini memadankan pepton gandum, kedelai, beras, jagung, dan kacang polong dengan profil asam amino dan tingkat hidrolisis setiap pepton hewani, disertai panduan formulasi agar jumlah sel dan hasil tetap terjaga setelah penggantian.
COCOK UNTUK
- Proses pangan dan bioteknologi yang mengalihkan formulasi ke bahan nabati
- Organisme industri yang umum: bakteri asam laktat, khamir, Bacillus
- Menggantikan pepton hewani yang pasokannya tidak stabil atau harganya fluktuatif
POIN UTAMA
- Usulan pengganti nabati untuk setiap pepton hewani dalam formulasi Anda saat ini
- Lebih dari sekadar penggantian nitrogen: suplementasi vitamin dan mineral ditinjau sekaligus
- Tersedia sampel uji coba
Produk yang direkomendasikan
Dicantumkan otomatis dari label produk; buka produk untuk menambahkannya ke permintaan penawaran.
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah pepton nabati benar-benar dapat menggantikan tripton?
Dalam sebagian besar kasus ya, tetapi bukan sebagai penggantian satu-banding-satu. Pepton nabati berbeda dalam kandungan asam amino bebas dan vitamin, sehingga dosisnya biasanya perlu disesuaikan atau ditambahkan nutrien tertentu. Kami mengusulkan titik awal untuk galur dan proses Anda, kemudian dikonfirmasi melalui uji coba.