依技術需求 · 原料替代與成本
低成本工業及食品發酵系列
經濟實惠、營養均衡且品質穩定的氮源，降低大規模工業與食品發酵的培養基成本。適用於食品飲料發酵、生物農藥、生物肥料、環保微生物與工業酵素生產。
系列說明
大槽發酵的培養基成本裡，氮源往往佔最大一塊。這個系列是為大規模工業與食品發酵設計的氮源：營養均衡、每批品質一致，價格以噸級採購為基準。目的很單純，在不犧牲產率的前提下把每公升培養基的成本壓下來。
適用對象
- 食品與飲料發酵
- 生物農藥與生物肥料
- 環保微生物與工業酵素生產
重點
- 以噸級用量定價，適合大槽製程
- 每批規格一致，發酵條件可以固定下來
- 可依菌株需求搭配本身富含維生素與核苷酸的酵母蛋白腖
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常見問題
01便宜會不會影響品質？
差別在規格的取捨，不在品質穩定度。這個系列保留發酵最需要的總氮、胺基氮與微生物限量規格，省掉檢驗等級產品才需要的項目，每批一樣附 COA。