Casein Meat Peptone E2
산업 및 식품 발효와 실험실 배지에서 질소, 비타민 및 무기질의 공급원으로 사용되며, 다원적 조성으로 다양한 미생물의 효율적인 생장과 대사를 지원합니다.
- 분류
- 펩톤·단백질 가수분해물
- pH (25°C)
- 5.5 - 7.0
- 성상
- 베이지색 분말
- 포장 단위
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 원료 유래
- 카제인
- 인증
- ISO 22000 · Halal
데이터 갱신일：2026-11-06
- 알레르기 유발 물질
- 우유
제품 개요
카제인과 육류 단백질의 가수분해물을 결합한 베이지색 미세 분말로, 단일 원료 펩톤보다 폭넓고 균형 잡힌 펩타이드 및 아미노산 조성을 제공합니다. 쉽게 이용 가능한 단백질이 풍부하며, B군 비타민, 뉴클레오티드 및 기타 성장인자도 공급합니다. 원료는 동물(우유 및 육류) 유래입니다.
소고기 펩톤 또는 소고기 추출물
소고기 펩톤은 육류 단백의 효소 가수분해물로 주로 펩타이드로 구성되며, 영양 배지의 주요 질소원입니다. 소고기 추출물은 육류의 수용성 추출물로 비타민, 무기질 및 저분자 질소 화합물을 자연적으로 함유하며, 주로 성장인자 공급을 위해 소량 사용됩니다. 영양요구성이 까다로운 미생물과 영양 배지에는 두 가지를 함께 사용하는 경우가 많습니다. 할랄 또는 소 유래 불사용 원료가 필요하다면 대두, 효모 또는 식물성 펩톤을 검토하십시오.
품질 규격
| 시험 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 베이지색 분말 |
| 총질소 TN | ≥ 11.5 % |
| pH(2 % 용액) | 5.5 - 7.0 |
| 건조감량 | ≤ 9.0 % |
| 염화물(NaCl로서) | ≤ 4.0 % |
| 총 호기성 미생물수 | ≤ 10,000/g |
| Staphylococcus aureus | absence/10g |
| Salmonella | absence/25g |
| Escherichia coli | 음성/g |
| 대장균군 | ≤ 10/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100/g |
출하 검사 규격입니다. 실제 수치는 로트별로 제공되는 COA를 확인하십시오.
제품 특장점
- 식품 등급 원료, ISO 22000 인증 시설에서 생산
- 할랄 인증, 말레이시아, 인도네시아 및 중동 시장에 적합
- 500 g / 5 kg / 25 kg 포장 단위로 제공, 실험실부터 산업 규모까지
- 시험성적서(COA), 규격서 및 기술자료(TDS) 제공, 요청 시 샘플 제공
- 대만 제조, 안정적인 공급
식품 등급과 시약 등급의 차이
대부분의 배지 공급업체는 시약 등급 원료를 사용하며, 이는 중금속 잔류, 미생물 오염 관리 및 추적성 측면에서 상대적으로 낮은 기준이 적용됩니다. 순수 연구용으로는 충분하지만 원료 요건이 더 엄격한 용도에는 적합하지 않습니다. STBIO는 ISO 22000 식품안전경영 인증 시설에서 전 공정에 식품 등급 원료를 사용하여 제조합니다.
- ISO 17025 또는 이에 준하는 요건에 따라 운영되는 식품 미생물 시험실
- 발효 제품을 수출하며 원료의 완전한 추적성이 필요한 바이오 제조업체
- 공급망 전반에 ESG 또는 컴플라이언스 감사 요건이 있는 조직
- 할랄 제품과 비할랄 제품을 함께 조달하면서 일관된 원료 등급이 필요한 기업
자주 묻는 질문
01어떤 균종에 적합합니까?
Lactic acid bacteria. 자세한 내용은 배양 성능 시험표와 규격서를 참조하십시오.
02식품 등급 용도로 사용할 수 있습니까?
예. 식품 등급 원료로 ISO 22000 인증 시설에서 제조되며, 직접 섭취하는 발효 제품의 스타터 배양에 적합합니다.
03비할랄 버전이 있습니까?
예. 본 제품은 할랄 인증 버전이며, 동등한 일반 버전도 제공합니다.
04대량 견적은 어떻게 요청하며, COA를 제공받을 수 있습니까?
예. 본 제품은 500 g, 5 kg, 25 kg 포장 단위로 제공됩니다. 견적 요청 시 용도와 수량을 알려 주시면 1 영업일 이내에 회신해 드리며, 시험성적서(COA), 규격서 및 기술자료(TDS)를 제공할 수 있습니다.
학술 인용
본 제품군의 제품은 국립대만대학교 연구팀의 동료심사 논문에서 배지 공급원으로 인용되었습니다:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
배지 출처 표기: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
논문 전문 보기