Nutrient Agar H
普通寒天培地
別名・略称：NA
一般微生物の培養と維持、および実験室での一般的な用途に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 23 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認証
- Halal
データ更新日：2026-11-06
他社製品との対照：BD Difco Nutrient Agar · Oxoid Nutrient Agar · Merck Nutrient Agar（ISO 11133 (general purpose)） ブランド対照表
- アレルゲン
- 乳
製品概要
Nutrient Agar Hは、普通寒天培地のハラール認証版で、栄養要求性の低い細菌の培養、計数、保存や、水、下水、衛生関連サンプル中の微生物の計数に用いられます。炭水化物も阻害物質も含みません。食品グレードの原材料から製造し、ハラール関連書類をご用意しています。
原理
Nutrient Agar は最も初期に標準化された汎用培地の一つで、栄養要求性の高くない微生物の培養に今も広く用いられています。¹ 肉エキスがビタミン、炭水化物、有機窒素化合物、塩類を含む水溶性栄養素を供給し、ペプトンが窒素、アミノ酸、ペプチドを供給します。寒天は固化剤として働きます。 選択剤や添加炭水化物を含まず、幅広い一般細菌の発育を支えます。保存株の維持、斜面培地の調製、純度確認、コロニー形態と色素産生の観察に用います。²
汎用培地・計数用培地の選び方
Plate Count Agarは、食品、水、環境サンプルの一般生菌数測定に用いられます。Nutrient BrothとTryptic Soy培地は栄養要求性の低い細菌向けの汎用培地で、後者はより栄養豊富で、無菌試験や環境モニタリングにも使用されます。Brain Heart Infusionは3種の中で最も栄養豊富で、レンサ球菌などの栄養要求性の高い菌に適しています。計数には寒天培地を、増殖にはブロスをお使いください。
調製方法
粉末 23 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注するか、斜面培地用に試験管に分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
製品の特長
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり23 g
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
日本の公定法（食品衛生法 規格基準・通知）
本製品は「食品、添加物等の規格基準」（昭和 34 年厚生省告示第 370 号）各条の試験法、および厚生労働省通知（食肉製品のサルモネラ属菌・黄色ブドウ球菌試験法、平成 27 年食安発 0729 第 4 号）で指定されている培地に対応します。食品衛生検査指針の記載も併せてご確認ください。
- 大腸菌群（デソキシコーレイト寒天培養基法）告示第370号 各条（氷菓・冷凍食品）確認・生化学試験方法原文での名称：寒天斜面（普通寒天）
- 大腸菌群（BGLB 発酵管法）告示第370号 各条（魚肉ねり製品・乳）／食安発0729第4号確認・生化学試験方法原文での名称：寒天斜面培地
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、培地ブランドを認証するものではありません。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加えてください。方法の内容は現行の告示・通知の原文に従ってください。
よくあるご質問
01この培地は食品衛生法の公定法（規格基準の試験法）に対応していますか？
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、ブランドを認証するものではありません。本製品は次の公定法で指定されている培地に対応します：大腸菌群（デソキシコーレイト寒天培養基法）（告示第370号 各条（氷菓・冷凍食品））：確認・生化学試験；大腸菌群（BGLB 発酵管法）（告示第370号 各条（魚肉ねり製品・乳）／食安発0729第4号）：確認・生化学試験。方法原文の標準処方で製造し、ロットごとに試験成績書（COA）を添付します。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加え、現行の告示・通知の原文に従ってください。
02一般生菌数の測定にはどの培地を使用すればよいですか？
食品・水の一般生菌数測定には、通常Plate Count Agarを用い、混釈平板法で30 °Cにて培養します。採用する試験法で規定された培養条件に従ってください。
031 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 23 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
04どの菌種に適していますか？
Aerobes。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
05他社の対応製品と適用される標準法は？
処方対照：BD Difco Nutrient Agar, Oxoid Nutrient Agar, Merck Nutrient Agar。適用標準法：ISO 11133 (general purpose)。メーカーにより処方が若干異なる場合があります。規格書をご参照ください。
06この製品はどのように調製しますか？
粉末 23 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注するか、斜面培地用に試験管に分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
07非ハラール版はありますか？
はい。本製品はハラール認証版です。同等の標準版もご用意しています。
08大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
学術引用
本シリーズの製品は、国立台湾大学の研究チームによる査読付き論文において、培地の供給元として引用されています。
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
培地の記載：Tryptone Soy Broth、MRS medium、LB broth、beef extract、peptone、yeast extract、agar（STBIO, New Taipei, Taiwan）
論文全文を見るこの製品の用途
参考文献
- 1. American Public Health Association, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, current edition, APHA Press, Washington, D.C.
- 2. MacFaddin J. F., 1985. Media for Isolation-Cultivation-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Williams & Wilkins, Baltimore.