Peptone Water
Dikenal juga sebagai：PW · Tryptone Water · Bacteriological Peptone Water
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 15 g
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- Halal
- Metode standar
- ISO 6887 (diluent)
Data diperbarui：2026-11-07
Rujukan silang merek：BD Difco Peptone Water · Oxoid Peptone Water · Merck Peptone Water（ISO 6887 (diluent)） Referensi silang merek
- Alergen
- Kedelai, Susu
Ringkasan
Peptone Water adalah media cair sederhana yang hanya terdiri atas pepton dan natrium klorida, tanpa penyangga dan tanpa karbohidrat. Media ini digunakan untuk pengenceran dan homogenisasi sampel, sebagai dasar uji indol, dan dengan penambahan gula untuk uji fermentasi karbohidrat; media ini juga berfungsi sebagai pengayaan ringan untuk bakteri non-fastidious. Untuk pra-pengayaan Salmonella, gunakan Buffered Peptone Water yang disangga fosfat.
Memilih antara Buffered Peptone Water, Peptone Water, dan Lactose Broth
Ketiganya adalah media cair tanpa agen selektif; perbedaannya terletak pada tujuannya. Buffered Peptone Water disangga fosfat dan merupakan media pra-pengayaan yang ditetapkan oleh ISO 6579-1 dan FDA BAM untuk Salmonella, serta oleh metode standar untuk Cronobacter dan lainnya. Peptone Water tidak memiliki penyangga dan digunakan untuk pengenceran sampel serta uji indol dan fermentasi gula. Lactose Broth mengandung laktosa dan merupakan media cair pra-pengayaan dalam FDA BAM edisi lama dan beberapa metode produk susu. Ikuti metode yang menjadi dasar akreditasi Anda; bila tidak ada yang ditetapkan, gunakan Buffered Peptone Water untuk Salmonella.
Keunggulan produk
- Bersertifikat halal, sesuai untuk pasar Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah
- Diproduksi sesuai formulasi standar, 15 g per liter
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Pertanyaan yang sering diajukan
01Mengapa pengujian Salmonella dimulai dengan pra-pengayaan dalam Buffered Peptone Water?
Salmonella dalam pangan biasanya hadir dalam jumlah rendah dan telah cedera akibat pemanasan, pembekuan, pengeringan, atau asam; jika langsung dimasukkan ke dalam media selektif yang mengandung penghambat, sel akan mati dan hasil uji menjadi negatif. Pra-pengayaan dalam BPW, yang tidak memiliki tekanan selektif, memungkinkan sel yang cedera memperbaiki diri dan berkembang biak hingga jumlah yang dapat dideteksi sebelum pengayaan selektif dan isolasi. Itulah sebabnya ISO 6579-1 menjadikannya tahap pertama.
02Berapa rasio sampel dan bagaimana inkubasi yang digunakan untuk Buffered Peptone Water?
Menurut ISO 6579-1, sampel dan BPW dicampur dengan perbandingan 1:9, misalnya 25 g sampel dalam 225 mL BPW, dihomogenisasi dan diinkubasi pada 34 hingga 38 °C selama 18 ± 2 jam sebelum dipindahkan ke media cair pengayaan selektif. Ikuti edisi metode yang menjadi dasar akreditasi Anda.
03Dapatkah Buffered Peptone Water dan Peptone Water saling menggantikan?
Tidak dianjurkan. Perbedaannya terletak pada penyangga fosfat: selama pra-pengayaan kultur menghasilkan asam, dan dalam Peptone Water yang tidak disangga pH akan turun sehingga menghambat pemulihan sel yang cedera. Gunakan Peptone Water untuk pengenceran sampel dan uji indol, dan versi yang disangga untuk pra-pengayaan Salmonella.
04Berapa lama Buffered Peptone Water yang sudah disiapkan dapat disimpan?
BPW yang telah disterilkan dan disimpan pada 2 hingga 8 °C di tempat gelap umumnya tahan sekitar satu bulan; biarkan mencapai suhu ruang dan pastikan larutan jernih sebelum digunakan. Simpan serbuk yang sudah dibuka dalam keadaan tertutup rapat dan kering, karena serbuk yang menggumpal mengalami pergeseran pH dan kinerja. Sistem mutu Anda sendiri tetap menjadi acuan utama.
05Berapa gram bubuk per liter?
Gunakan 15 g per liter air deionisasi; kondisi penyiapan dan sterilisasi tercantum pada lembar spesifikasi.
06Apa produk merek lain yang setara dan metode standar yang berlaku?
Rujukan silang: BD Difco Peptone Water, Oxoid Peptone Water, Merck Peptone Water. Metode standar: ISO 6887 (diluent). Formulasi dapat sedikit berbeda antar produsen; rujuk lembar spesifikasi.
07Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Sitasi akademik
Produk dari rangkaian ini telah disitasi sebagai sumber media kultur dalam studi yang ditelaah sejawat (peer-reviewed) oleh tim peneliti National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, media MRS, LB broth, ekstrak daging sapi, pepton, ekstrak ragi, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca makalah lengkapDigunakan pada aplikasi berikut
Bacaan lanjutan
- Media Kultur untuk Metode yang Dirujuk Peraturan BPOM (ISO, SNI ISO, SNI 2897) dan Padanan Produk STBIOALT, koliform dan E. coli, Enterobacteriaceae, Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Vibrio dan Cronobacter: media yang digunakan dalam metode analisis yang dirujuk Lampiran Peraturan BPOM No. 13 Tahun 2019, dipadankan dengan media kering buatan Taiwan dari STBIO, bersertifikat Halal.
- Panduan Media Kultur dan Pepton Halal: Cara Memilih dan Cara Meregistrasi Sertifikat Halal Luar Negeri di BPJPHTitik kritis kehalalan pada pepton dan media kultur, cara memilih versi bersertifikat Halal, apa yang perlu diperiksa pada sertifikat, dan bagaimana sertifikat dari Lembaga Halal Luar Negeri (LHLN) yang terdaftar di BPJPH digunakan untuk impor.
- pH media yang saya siapkan tidak sesuai. Bagaimana cara menyesuaikannya?Periksa dahulu kondisi pengukuran: 25 °C, sebelum sterilisasi, dengan elektrode yang terkalibrasi. Sebagian besar media kultur kering tidak memerlukan penyesuaian; bila perlu, gunakan NaOH atau HCl 1 N sedikit demi sedikit.