Casamino Acids
Dikenal juga sebagai：Casein Hydrolysate · Hydrolysed Casein · Casein Amino Acids
Digunakan sebagai sumber nutrisi dalam beragam proses fermentasi, termasuk kultur asam laktat, produksi farmasi, dan bioremediasi.
- Kategori
- Pepton & Hidrolisat Protein
- pH (25 °C)
- 6.5 – 7.5
- Penampakan
- Serbuk beige
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Bahan baku
- Kasein
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Halal · Non-GMO · Non-TSE/BSE
Data diperbarui：2026-11-06
- Masa simpan
- Bila disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang dalam kondisi kering dan bersih, perkiraan masa simpan adalah 2 tahun.
- Alergen
- Susu
Ringkasan
Serbuk halus berwarna beige yang larut dalam air, diproduksi melalui hidrolisis enzimatis kasein yang terkendali. Kaya akan peptida dan asam amino bebas yang mudah diasimilasi, bahan ini juga memasok vitamin terlarut, mineral, dan faktor pertumbuhan lainnya. Bahan baku berasal dari hewan (susu).
Memilih antara tripton, pepton kasein, dan asam kasamino
Ketiganya berasal dari kasein; perbedaannya terletak pada proses hidrolisisnya. Tripton dicerna dengan tripsin, menghasilkan peptida yang melimpah dan triptofan yang tinggi, dan merupakan sumber nitrogen yang ditetapkan dalam formulasi LB, TSB, dan sejenisnya. Pepton kasein adalah istilah umum untuk kasein yang dihidrolisis dengan enzim lain, dengan profil peptida yang bervariasi menurut produk. Asam kasamino dihidrolisis dengan asam, hampir seluruhnya berupa asam amino bebas tanpa triptofan, untuk media semi-terdefinisi yang memerlukan komposisi yang diketahui. Bila suatu formulasi menyebutkan tripton, gunakan tripton dan jangan menggantinya dengan dua bahan lainnya. Untuk kultur sel, pilih grade yang jernih dan berendotoksin rendah seperti Tryptone N1.
Spesifikasi
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Penampakan | Serbuk beige |
| Kelarutan dalam air pada 2 % | Sempurna |
| pH (larutan 2 %) | 6.5 – 7.5 |
| Susut pengeringan | ≤ 8.0 % |
| Nitrogen total TN | 12.5 – 13.5% |
| Klorida (NaCl) | ≤ 6 % |
| Angka mikroba aerob total | ≤10 000 /g |
| Koliform | ≤ 10 /g |
| Escherichia coli | Negatif / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| Khamir dan kapang | ≤ 100 /g |
Spesifikasi rilis. Nilai aktual dilaporkan pada COA yang disertakan di setiap batch.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Bersertifikat halal, sesuai untuk pasar Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah
- Non-transgenik (non-GMO)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apa perbedaan antara tripton dan pepton?
Pepton adalah istilah umum untuk hidrolisat protein; tripton adalah salah satu jenis spesifiknya, dibuat dari kasein dengan tripsin, sehingga profil peptida dan kandungan triptofannya lebih terdefinisi. Bila suatu formulasi menetapkan tripton, jangan langsung menggantinya dengan pepton lain, karena pertumbuhan dan hasil dapat berbeda.
02Dapatkah saya membuat media LB sendiri dari tripton?
Bisa. LB Miller standar terdiri atas 10 g tripton, 5 g ekstrak ragi, dan 10 g natrium klorida per liter; Lennox mengurangi natrium klorida menjadi 5 g. Atur ke pH 7,0 dan sterilkan dengan autoklaf. Untuk menghemat waktu penyiapan atau memastikan konsistensi antar-batch, gunakan serbuk LB Broth siap pakai dari kami.
03Mengapa tripton digunakan untuk uji indol?
Uji indol memeriksa apakah suatu bakteri dapat mengurai triptofan menjadi indol. Tripton memiliki kandungan triptofan yang tinggi dibandingkan pepton lainnya, sehingga tryptone water atau tryptone broth yang dibuat darinya memasok substrat yang cukup untuk reaksi yang jelas, dan itulah sebabnya tripton menjadi sumber nitrogen standar untuk uji ini.
04Apakah tripton mengandung alergen? Dapatkah digunakan dalam formulasi vegetarian atau halal?
Tripton berasal dari kasein susu, sehingga termasuk alergen susu dan wajib dicantumkan. Tripton tidak mengandung daging, tetapi sebagai turunan produk susu tidak bersifat vegan; gunakan pepton kedelai atau pepton nabati untuk formulasi vegan. Untuk persyaratan halal, pilih versi bersertifikat yang kodenya berakhiran H.
05Cocok untuk mikroorganisme apa?
Lactic acid bacteria. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
06Apakah bahan bakunya non-transgenik?
Ya. Bahan bakunya non-transgenik (non-GMO); pernyataan pemasok dapat disertakan bersama sertifikat analisis (COA).
07Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
08Apakah tersedia versi non-halal?
Ya. Ini adalah versi bersertifikat halal; versi standar yang setara juga tersedia.
09Bagaimana cara penyimpanannya, dan berapa masa simpannya?
Bila disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang dalam kondisi kering dan bersih, perkiraan masa simpan adalah 2 tahun.
10Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Bacaan lanjutan
- Apa Itu Asam Kasamino (Casamino Acids)? Asam Kasamino vs Tripton vs Pepton KaseinAsam kasamino (casamino acids) adalah kasein yang dihidrolisis sempurna dengan asam klorida, hampir seluruhnya terdiri dari asam amino bebas. Perbedaannya dengan tripton dan pepton kasein enzimatik dalam hal hidrolisis, triptofan, garam, dan penggunaannya.
- Apa Itu Pepton? Definisi, Jenis, Cara Pembuatan, dan Cara MemilihnyaPepton adalah campuran peptida dan asam amino yang dibuat dengan menghidrolisis protein, dan merupakan sumber nitrogen utama dalam media kultur. Cara pembuatannya, jenis-jenis utamanya, perbedaan tripton dan pepton, serta cara memilihnya untuk mikroorganisme Anda.
- Apa arti nitrogen total, nitrogen amino, dan AN/TN pada COA pepton?Nitrogen total mencerminkan kandungan protein; nitrogen amino menunjukkan bagian yang sudah terhidrolisis menjadi molekul kecil. AN/TN yang lebih tinggi berarti peptida lebih pendek yang langsung dimanfaatkan sel, tetapi lebih tinggi tidak selalu lebih baik.