Beef Extract
Beef Extract terutama berfungsi sebagai sumber nitrogen, vitamin, dan mineral dalam fermentasi, mendukung pertumbuhan dan metabolisme mikroba yang efisien. Bahan ini merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam banyak fermentasi industri, fermentasi pangan, dan media laboratorium.
- Kategori
- Pepton & Hidrolisat Protein
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Bahan baku
- Daging
- Sertifikasi
- ISO 22000
Data diperbarui：2026-11-06
Ringkasan
Beef Extract diproduksi melalui hidrolisis enzimatis jaringan hewan yang terkendali. Bahan ini mengandung campuran peptida, asam amino bebas, dan faktor pertumbuhan lainnya.
Pepton daging sapi atau ekstrak daging sapi
Pepton daging sapi adalah protein daging yang dihidrolisis secara enzimatis, terutama berupa peptida, dan merupakan sumber nitrogen utama dalam media nutrien. Ekstrak daging sapi adalah ekstrak daging yang larut air, secara alami mengandung vitamin, mineral, dan molekul nitrogen kecil; digunakan dalam jumlah kecil terutama untuk faktor pertumbuhan. Mikroorganisme fastidious dan media nutrien sering menggunakan keduanya. Bila diperlukan bahan halal atau bebas sapi, pertimbangkan pepton kedelai, ragi, atau nabati.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Cocok untuk mikroorganisme apa?
Yeast. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
02Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
03Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Digunakan pada aplikasi berikut
Bacaan lanjutan
- Apa Itu Pepton? Definisi, Jenis, Cara Pembuatan, dan Cara MemilihnyaPepton adalah campuran peptida dan asam amino yang dibuat dengan menghidrolisis protein, dan merupakan sumber nitrogen utama dalam media kultur. Cara pembuatannya, jenis-jenis utamanya, perbedaan tripton dan pepton, serta cara memilihnya untuk mikroorganisme Anda.
- Bagaimana cara memilih sumber nitrogen untuk fermentasi? Pepton, ekstrak ragi, atau pepton kedelai?Ajukan tiga pertanyaan: apa yang dibutuhkan mikroorganisme (asam amino, vitamin, faktor pertumbuhan), apa yang dibutuhkan proses (pertumbuhan cepat atau metabolit sekunder), dan apa yang dibutuhkan produk (nabati, halal, biaya). Sebagian besar proses menggabungkan dua sumber nitrogen.
- Mengapa Ada Begitu Banyak Jenis Pepton?Mikroorganisme yang berbeda membutuhkan nutrien yang berbeda, sehingga pepton dibuat dari sumber hewani, nabati, dan ragi dengan hidrolisis enzimatik atau asam. Bagaimana sumber dan proses mengubah pertumbuhan, hasil, dan kepatuhan regulasi, serta cara memilihnya.