Plate Count Agar
Dikenal juga sebagai：PCA · Standard Methods Agar · Standard Plate Count Agar · Tryptone Glucose Yeast Agar · TGY Agar · Casein-Peptone Dextrose Yeast Agar
Untuk enumerasi mikroorganisme mesofil aerob dalam pangan, produk susu, air, dan bahan lainnya.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 23.5 g
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Non-GMO
- Metode standar
- ISO 4833-1·APHA Standard Methods
Data diperbarui：2026-11-06
Rujukan silang merek：BD Difco Plate Count Agar (Standard Methods Agar) · Oxoid Plate Count Agar · Merck Plate Count Agar（ISO 4833-1、APHA Standard Methods） Referensi silang merek
Ringkasan
Plate Count Agar (PCA) adalah media serbaguna yang paling umum digunakan untuk angka lempeng total (ALT) dalam sampel pangan, produk susu, air minum, dan lingkungan. Media ini tidak mengandung penghambat: pepton memasok nitrogen, ekstrak ragi memasok vitamin dan faktor pertumbuhan, dan sedikit glukosa berfungsi sebagai sumber karbon, sehingga semua jenis bakteri aerob dan fakultatif tumbuh menjadi koloni yang dapat dihitung. Digunakan dengan metode tuang (pour plate) atau sebar (spread plate), media ini merupakan andalan QC pabrik pangan dan pemantauan higiene.
Prinsip
Plate Count Agar adalah media serbaguna nonselektif yang ditetapkan dalam metode standar untuk menentukan angka lempeng total mikroorganisme mesofil aerob.¹ʼ³ Hasil cerna pankreatik kasein memasok nitrogen, asam amino, dan peptida, sedangkan ekstrak ragi menyediakan vitamin kompleks B, nukleotida, dan faktor pertumbuhan tambahan. Dekstrosa berperan sebagai sumber karbon dan energi dan ditambahkan dalam konsentrasi rendah sehingga pertumbuhan tetap didukung tanpa memicu pembentukan asam berlebihan. Agar berperan sebagai bahan pemadat. Karena media ini tidak mengandung bahan selektif atau penghambat, media ini mendukung pertumbuhan beragam mikroorganisme dan sesuai untuk teknik cawan tuang, cawan sebar, dan filtrasi membran. Koloni dihitung setelah inkubasi, dan hasilnya dinyatakan sebagai koloni (CFU) per gram atau mililiter sampel.²
Memilih media serbaguna atau media enumerasi
Plate Count Agar digunakan untuk angka lempeng total (ALT) dalam sampel pangan, air, dan lingkungan. Nutrient Broth dan media Tryptic Soy adalah pilihan serbaguna untuk bakteri non-fastidious, dengan yang terakhir lebih kaya nutrisi dan juga digunakan untuk uji sterilitas serta pemantauan lingkungan. Brain Heart Infusion adalah yang paling kaya di antara ketiganya dan cocok untuk mikroorganisme fastidious seperti streptokokus. Gunakan bentuk agar untuk enumerasi dan bentuk cair (broth) untuk propagasi.
Petunjuk penyiapan
Suspensikan 23,5 g serbuk dalam 1 L air murni. Panaskan sambil terus diaduk dan didihkan selama 1 menit. Sterilkan dengan autoklaf pada 121°C selama 15 menit. Hindari pemanasan berlebih. Dinginkan hingga 45-50°C dan gunakan untuk teknik cawan tuang atau cawan sebar. Uji kinerja media jadi menggunakan kultur kontrol standar yang stabil.
Respons kultur
| Organisme uji | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Lactobacillus johnsonii | 11506 | Baik |
| Staphylococcus aureus | 25923 | Baik |
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Diproduksi sesuai formulasi standar, 23.5 g per liter
- Kinerja diverifikasi terhadap galur kontrol standar sebelum dirilis (Lactobacillus johnsonii, Staphylococcus aureus)
- Non-transgenik (non-GMO)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Metode analisis yang dirujuk BPOM
Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam metode ISO, SNI ISO dan SNI 2897 yang dirujuk Lampiran Peraturan BPOM No. 13 Tahun 2019 tentang Batas Maksimal Cemaran Mikroba dalam Pangan Olahan (diubah dengan Peraturan BPOM No. 3 Tahun 2026). Ikuti versi terkini setiap metode.
- Angka Lempeng Total, ALT (ISO 4833-1; SNI 2897)ISO 4833-1 / SNI 2897Pelat hitungDisebut dalam metode sebagai：Plate Count Agar (PCA)
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode analisis; tidak mensertifikasi merek media. Tambahkan kuning telur, darah, antibiotik atau suplemen lain sesuai metode, dan verifikasi media sesuai ISO 11133 atau sistem mutu laboratorium Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah media ini memenuhi metode yang dirujuk BPOM?
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode, bukan merek. Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam: Angka Lempeng Total, ALT (ISO 4833-1; SNI 2897)（ISO 4833-1 / SNI 2897）: Pelat hitung. Diproduksi sesuai formulasi standar yang disebut dalam metode dan dikirim dengan COA per batch; tersedia sertifikat Halal untuk produk berkode H.
02Media mana yang sebaiknya saya gunakan untuk angka lempeng total?
Angka lempeng total (ALT) dalam pangan dan air biasanya menggunakan Plate Count Agar dengan metode tuang (pour plate) pada 30 °C. Ikuti kondisi inkubasi yang ditetapkan oleh metode yang Anda gunakan.
03Berapa gram bubuk per liter?
Gunakan 23.5 g per liter air deionisasi; kondisi penyiapan dan sterilisasi tercantum pada lembar spesifikasi.
04Cocok untuk mikroorganisme apa?
Total Plate Count, Aerobes, Lactobacillus johnsonii, Staphylococcus aureus. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
05Apa produk merek lain yang setara dan metode standar yang berlaku?
Rujukan silang: BD Difco Plate Count Agar (Standard Methods Agar), Oxoid Plate Count Agar, Merck Plate Count Agar. Metode standar: ISO 4833-1, APHA Standard Methods. Formulasi dapat sedikit berbeda antar produsen; rujuk lembar spesifikasi.
06Apakah bahan bakunya non-transgenik?
Ya. Bahan bakunya non-transgenik (non-GMO); pernyataan pemasok dapat disertakan bersama sertifikat analisis (COA).
07Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
08Bagaimana cara menyiapkan produk ini?
Suspensikan 23,5 g serbuk dalam 1 L air murni. Panaskan sambil terus diaduk dan didihkan selama 1 menit. Sterilkan dengan autoklaf pada 121°C selama 15 menit. Hindari pemanasan berlebih. Dinginkan hingga 45-50°C dan gunakan untuk teknik cawan tuang atau cawan sebar. Uji kinerja media jadi menggunakan kultur kontrol standar yang stabil.
09Apakah tersedia versi bersertifikat halal dari produk ini?
Ya. Ini adalah versi standar; versi bersertifikat halal juga diproduksi dari bahan baku food grade (mutu pangan) dengan dokumentasi halal, untuk pengadaan yang memenuhi persyaratan di Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah.
10Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Digunakan pada aplikasi berikut
Digunakan dalam penelitian terpublikasi dan paten
- Efek antimikroba selulosa bakteri yang dihasilkan Komagataeibacter intermedius dalam mempercepat penyembuhan luka mencit diabetesThe Antimicrobial Effects of Bacterial Cellulose Produced by Komagataeibacter intermedius in Promoting Wound Healing in Diabetic MiceInternational Journal of Molecular Sciences 2022 · National Pingtung University of Science and TechnologyPlate Count Agar digunakan untuk menghitung bakteri pada sampel luka.
- Publikasi
Bacaan lanjutan
- Media Kultur untuk Metode yang Dirujuk Peraturan BPOM (ISO, SNI ISO, SNI 2897) dan Padanan Produk STBIOALT, koliform dan E. coli, Enterobacteriaceae, Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Vibrio dan Cronobacter: media yang digunakan dalam metode analisis yang dirujuk Lampiran Peraturan BPOM No. 13 Tahun 2019, dipadankan dengan media kering buatan Taiwan dari STBIO, bersertifikat Halal.
- Panduan Media Kultur dan Pepton Halal: Cara Memilih dan Cara Meregistrasi Sertifikat Halal Luar Negeri di BPJPHTitik kritis kehalalan pada pepton dan media kultur, cara memilih versi bersertifikat Halal, apa yang perlu diperiksa pada sertifikat, dan bagaimana sertifikat dari Lembaga Halal Luar Negeri (LHLN) yang terdaftar di BPJPH digunakan untuk impor.
- Pengolahan Biologis Air Limbah Semikonduktor: Nitrogen Amonia, TMAH, dan Peran Media KulturMengapa pabrik wafer (fab) semikonduktor dan pabrik panel membiakkan bakteri: nitrogen amonia dihilangkan melalui nitrifikasi dan denitrifikasi, TMAH oleh bakteri pengurai khusus, dan senyawa organik oleh lumpur aktif. Cara memilih media kultur dan sumber nitrogen untuk membiakkan galur bioaugmentasi serta mengaklimatisasi atau melakukan penyemaian ulang tangki biologis.
Referensi
- 1. American Public Health Association, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, current edition, APHA Press, Washington, D.C.
- 2. ISO 4833-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms, International Organization for Standardization, Geneva.
- 3. Atlas R. M., 2010. Handbook of Microbiological Media, 4th Ed., CRC Press, Boca Raton.