การหมักโปรไบโอติกและแบคทีเรียกรดแลคติก
อาหารเลี้ยงเชื้อ MRS เกรดอาหารและแหล่งไนโตรเจนเฉพาะ ตั้งแต่การกระตุ้นสายพันธุ์จนถึงการขยายขนาดการผลิต
สถานการณ์และปัญหา
แบคทีเรียกรดแลคติกและบิฟิโดแบคทีเรียต้องการสารอาหารสูงและไวต่อออกซิเจนและ pH คุณภาพของแหล่งไนโตรเจนในอาหารเลี้ยงเชื้อส่งผลโดยตรงต่อจำนวนเซลล์และความมีชีวิต ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกยังมักต้องติดฉลากฮาลาล มังสวิรัติ หรือปราศจากส่วนผสมจากสัตว์ ซึ่งทำให้ใช้สูตรทั่วไปที่มีสารสกัดเนื้อวัวไม่ได้
แนวทางของเรา
STBIO จัดหา MRS มาตรฐาน รวมถึงวุ้นและอาหารเหลว MRS เกรดอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาล ซึ่งใช้ไนโตรเจนจากพืชและยีสต์แทนส่วนผสมจากสัตว์ พร้อมเปปโตนถั่วเหลือง ยีสต์ และถั่วลันเตาที่ออกแบบมาเป็นแหล่งไนโตรเจนหลักสำหรับแบคทีเรียกรดแลคติกในการหมักระดับการผลิต ทุกผลิตภัณฑ์ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารพร้อม COA ประจำรุ่น
- กลุ่ม MRS เกรดอาหาร รับรองฮาลาล ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์
- เปปโตนจากยีสต์ที่อุดมด้วยวิตามินบีและนิวคลีโอไทด์ตามธรรมชาติ สำหรับการหมักความหนาแน่นสูง
- วุ้นสำหรับการนับและอาหารเหลวสำหรับการขยายขนาดบนฐานสูตรเดียวกัน
- แนะนำการผสมแหล่งไนโตรเจนตามสายพันธุ์: Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
แสดงอัตโนมัติจากแท็กผลิตภัณฑ์ เปิดผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มลงคำขอใบเสนอราคา
คำถามที่พบบ่อย
01ใช้ MRS กับ Bifidobacterium ได้หรือไม่?
ใช้เป็นสูตรพื้นฐานได้ แต่บิฟิโดแบคทีเรียต้องการสภาวะไร้ออกซิเจนเคร่งครัดและมักต้องเติมสารรีดิวซ์ เช่น ซิสเทอีน สำหรับการแยกเชื้อแบบเลือกให้ใช้อาหารเลี้ยงเชื้อเฉพาะสำหรับ Bifidobacterium
02การหมักระดับการผลิตต้องใช้ MRS หรือไม่?
ไม่จำเป็น MRS เป็นมาตรฐานสำหรับงานวิจัยและ QC แต่มีต้นทุนค่อนข้างสูง ลูกค้าส่วนใหญ่ปรับสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการผลิตจากเปปโตน สารสกัดยีสต์ และแหล่งน้ำตาล เราแนะนำการผสมแหล่งไนโตรเจนและปริมาณเริ่มต้นสำหรับสายพันธุ์ของคุณได้