M17 Agar Base
ชื่ออื่น：M17 · M17 Agar · Terzaghi Agar · Lactic Streptococci Agar Base · M17 Medium Base
สำหรับการเพาะเลี้ยงและนับจำนวน lactic streptococci และสำหรับการนับจำนวนแบคเทอริโอเฟจของเชื้อเหล่านี้ด้วยวิธี plaque assay
- หมวดหมู่
- อาหารเลี้ยงเชื้อชนิดผง
- ละลายต่อลิตร
- 33.25 g
- pH (25 °C)
- 7.1 ± 0.5
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- การรับรอง
- ISO 22000 · Halal
- วิธีมาตรฐาน
- ISO 7889 / IDF 117
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
ตารางเทียบยี่ห้อ：BD Difco M17 Agar · Oxoid M17 Agar · Merck M17 Agar（ISO 7889 / IDF 117） ตารางเทียบยี่ห้อ
- การเก็บรักษา
- เก็บรักษาที่ 2–8 °C ในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้งและสะอาด
- อายุการเก็บ
- 36 เดือนนับจากวันผลิต เมื่อเก็บรักษาตามที่กำหนด
ภาพรวม
M17 Agar Base เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อพื้นฐานที่ต้องเติมสารเสริมตามวิธีที่กำหนด สำหรับแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนและจุลินทรีย์ที่ต้องการสารอาหารสูง ใช้สำหรับการเพาะเลี้ยงและนับแลคโตค็อกไคและ Streptococcus thermophilus มักใช้ร่วมกับ MRS STBIO ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 พร้อม COA ทุกรุ่น นี่คือรุ่นที่ได้รับการรับรองฮาลาล
หลักการ
M17 Agar พัฒนาโดย Terzaghi และ Sandine สำหรับการแยกและนับจำนวน lactic streptococci จากผลิตภัณฑ์นมและหัวเชื้อ¹ เปปโตน เปปโตนจากถั่วเหลือง สารสกัดเนื้อวัว และสารสกัดยีสต์ให้ไนโตรเจน กรดอะมิโน เปปไทด์ และวิตามินบีที่จุลินทรีย์ซึ่งต้องการสารอาหารสูงกลุ่มนี้ต้องการ แลคโทสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่หมักได้และเป็นแหล่งคาร์บอนและพลังงาน แมกนีเซียมซัลเฟตให้ไอออนบวกที่จำเป็น และกรดแอสคอร์บิกลดศักย์รีดอกซ์ของอาหารเลี้ยงเชื้อและกระตุ้นการเจริญ วุ้นเป็นสารทำให้แข็งตัว เนื่องจากอาหารเลี้ยงเชื้อนี้เตรียมด้วยความเข้มข้นวุ้นต่ำ จึงเหมาะกับเทคนิค soft-overlay ที่ใช้นับจำนวนแบคเทอริโอเฟจของ lactic streptococci เป็นพลาก¹ ในการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์นม อาหารเลี้ยงเชื้อนี้ใช้นับจำนวน Streptococcus thermophilus ในโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ โดยใช้ร่วมกับอาหารเลี้ยงเชื้อแบบเลือกสำหรับ lactobacilli²
อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับแบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนและจุลินทรีย์ที่ต้องการสารอาหารพิเศษ
แบคทีเรียไม่ใช้ออกซิเจนและจุลินทรีย์ที่ต้องการสารอาหารพิเศษต้องใช้อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีสารรีดิวซ์ เลือด หรือส่วนประกอบน้ำต้มสกัด ร่วมกับสภาวะการบ่มแบบไร้ออกซิเจน บางสูตรต้องเติมสารเสริมที่ไม่ทนความร้อน เช่น เลือด ซีรัม หรือยาปฏิชีวนะ หลังการฆ่าเชื้อ ให้ปฏิบัติตามวิธีเตรียมสำหรับจังหวะเวลาและวิธีการ
ข้อกำหนดคุณภาพ
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| pH (ที่ 25 °C) | 7.1 ± 0.5 |
ข้อกำหนดสำหรับการปล่อยรุ่น ค่าจริงรายงานใน COA ที่แนบมากับแต่ละรุ่น
วิธีเตรียม
ผสมผง 33.25 g ในน้ำบริสุทธิ์ 1 L ให้ความร้อนพร้อมคนตลอดเวลา และต้มให้เดือด 1 นาที ฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอ (autoclave) ที่ 121 °C เป็นเวลา 15 นาที ทำให้เย็นลงถึง 45-50 °C ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงจานเพาะเชื้อปราศจากเชื้อ ทดสอบประสิทธิภาพของอาหารเลี้ยงเชื้อที่เตรียมเสร็จด้วยเชื้อควบคุมมาตรฐานที่คงตัว
ผลการเพาะเลี้ยง
| เชื้อทดสอบ | ATCC | การเจริญ |
|---|---|---|
| Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | 11842 | ไม่เจริญถึงเจริญน้อย |
| Enterococcus faecalis | 29212 | ดี |
| Lactobacillus leichmannii | 4797 | ดี |
| Lactiplantibacillus plantarum | 8014 | ดี |
| Streptococcus thermophilus | 14485 | ดี |
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- ผลิตตามสูตรมาตรฐาน 33.25 g ต่อลิตร pH 7.1 ± 0.5
- ทวนสอบประสิทธิภาพกับสายพันธุ์ควบคุมมาตรฐานก่อนปล่อยรุ่น (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Enterococcus faecalis, Lactobacillus leichmannii, Lactiplantibacillus plantarum, Streptococcus thermophilus)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01ใช้ผงกี่กรัมต่อลิตร?
ใช้ 33.25 g ต่อน้ำปราศจากไอออน 1 ลิตร pH หลังฆ่าเชื้อ 7.1 ± 0.5 สภาวะการเตรียมและการฆ่าเชื้อระบุไว้ในเอกสารสเปค
02เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Lactic acid bacteria, Gram-positive, Lactococcus, Streptococcus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Enterococcus faecalis, Lactobacillus leichmannii, Lactiplantibacillus plantarum, Streptococcus thermophilus ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
03ผลิตภัณฑ์ยี่ห้ออื่นที่เทียบเท่าและวิธีมาตรฐานมีอะไรบ้าง?
ตารางเทียบยี่ห้อ: BD Difco M17 Agar, Oxoid M17 Agar, Merck M17 Agar วิธีมาตรฐาน: ISO 7889 / IDF 117 สูตรอาจแตกต่างเล็กน้อยระหว่างผู้ผลิต โปรดดูเอกสารสเปค
04ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
05ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมอย่างไร?
ผสมผง 33.25 g ในน้ำบริสุทธิ์ 1 L ให้ความร้อนพร้อมคนตลอดเวลา และต้มให้เดือด 1 นาที ฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันไอ (autoclave) ที่ 121 °C เป็นเวลา 15 นาที ทำให้เย็นลงถึง 45-50 °C ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงจานเพาะเชื้อปราศจากเชื้อ ทดสอบประสิทธิภาพของอาหารเลี้ยงเชื้อที่เตรียมเสร็จด้วยเชื้อควบคุมมาตรฐานที่คงตัว
06ควรเก็บรักษาอย่างไร และมีอายุการเก็บเท่าใด?
Store at 2–8 °C in sealed, dry, clean conditions. 36 months from manufacture date when stored as directed.
07ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
ใช้ในการประยุกต์ใช้เหล่านี้
เอกสารอ้างอิง
- 1. Terzaghi B. E. and Sandine W. E., 1975. Improved medium for lactic streptococci and their bacteriophages. Appl. Microbiol., 29:807-813.
- 2. ISO 7889 / IDF 117, Yogurt — Enumeration of characteristic microorganisms, International Organization for Standardization, Geneva.