Pea Peptone M10
Pea Peptone M10 ใช้เป็นแหล่งสารอาหารในการหมักหลายประเภท รวมถึงการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียกรดแลคติก การผลิตยา และการบำบัดทางชีวภาพ
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 20 kg
- วัตถุดิบ
- ถั่วลันเตา
- การรับรอง
- Non-GMO · Animal-free · Allergen-free · Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
- อายุการเก็บ
- เมื่อเก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง ในที่แห้งและสะอาด อายุการเก็บคือ 2 ปี
ภาพรวม
Pea Peptone M10 เป็นโปรตีนถั่วลันเตาไฮโดรไลซ์ มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีครีม ประกอบด้วยเปปไทด์ กรดอะมิโน แร่ธาตุ และปัจจัยการเจริญอื่น ๆ ที่ดูดซึมได้ง่าย
การเลือกเปปโตนจากพืชตามวัตถุดิบ
เปปโตนจากพืชไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ จึงเหมาะกับสูตรฮาลาล มังสวิรัติ และสูตรปราศจากวัตถุดิบจากสัตว์ วัตถุดิบแต่ละชนิดมีโปรไฟล์กรดอะมิโนและสารก่อภูมิแพ้ต่างกัน เปปโตนข้าวมีความเสี่ยงก่อภูมิแพ้ต่ำ เหมาะกับสูตรปราศจากกลูเตนและสูตรไฮโปอัลเลอร์เจนิก เปปโตนถั่วลันเตาและถั่วเขียวไม่มีถั่วเหลืองหรือกลูเตน และมักใช้แทนเปปโตนถั่วเหลือง เปปโตนข้าวสาลีอุดมด้วยกลูตามีนตามธรรมชาติแต่มีกลูเตน เปปโตนกัวร์นิยมใช้ในการหมักระดับอุตสาหกรรม เปปโตนจากพืชแบบผสมรวมวัตถุดิบหลายชนิดที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานเฉพาะ หากต้องการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ชนิดใด ให้ตรวจสอบช่องสารก่อภูมิแพ้ในหน้าผลิตภัณฑ์ก่อน
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- ไม่ใช่ GMO (Non-GMO), ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ (AOF)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 20 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
คำถามที่พบบ่อย
01เปปโตนจากพืชใช้แทนเปปโตนจากสัตว์ได้ทั้งหมดหรือไม่
ในการหมักและการเพาะเลี้ยงเซลล์ส่วนใหญ่ทำได้ แต่ต้องมีการทวนสอบ เปปโตนจากสัตว์มีโปรไฟล์กรดอะมิโนใกล้เคียงกับความต้องการของจุลินทรีย์มากกว่า และแหล่งจากพืชเพียงชนิดเดียวอาจมีกรดอะมิโนบางชนิดต่ำ แนวทางที่ใช้กันทั่วไปคือใช้เปปโตนจากพืชสองชนิดร่วมกัน (เช่น ถั่วลันเตากับข้าว) หรือใช้เปปโตนจากพืชแบบผสม ควรทดลองและเปรียบเทียบกราฟการเจริญเติบโตและผลผลิต
02เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Lactic acid bacteria, Yeast, Probiotics ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
03ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์หรือไม่?
ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ เหมาะกับสูตรที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์และข้อกำหนดฮาลาล มีหนังสือรับรองให้ตามคำขอ
04วัตถุดิบไม่ใช่ GMO หรือไม่?
ใช่ วัตถุดิบไม่ใช่ GMO สามารถส่งหนังสือรับรองจากผู้จัดหาพร้อม COA ได้
05ควรเก็บรักษาอย่างไร และมีอายุการเก็บเท่าใด?
เมื่อเก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง ในที่แห้งและสะอาด อายุการเก็บคือ 2 ปี
06ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 20 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็มใช้ในการประยุกต์ใช้เหล่านี้
- การหมักโปรไบโอติกและแบคทีเรียกรดแลคติกอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS เกรดอาหารและแหล่งไนโตรเจนเฉพาะ ตั้งแต่การกระตุ้นสายพันธุ์จนถึงการขยายขนาดการผลิต
- การหมักยีสต์และราเส้นใยการเพาะเลี้ยงและเก็บรักษายีสต์สำหรับการกลั่นเบียร์ โคจิ Monascus และราที่ผลิตเอนไซม์
- กลุ่มโปรตีนจากพืชราคาประหยัดและสารอาหารสูงแหล่งไนโตรเจนโปรตีนจากพืชที่คุ้มค่า สารอาหารสูง ละลายดี และคุณภาพสม่ำเสมอ ใช้แทนโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่ละลายยากและน้ำนมถั่วเหลืองที่คุณภาพแปรปรวน สำหรับการหมักด้วยจุลินทรีย์ทางอาหาร การเกษตร และอุตสาหกรรม
- กลุ่มสารอาหาร Clean Label และไม่มีส่วนผสมจากสัตว์สารอาหารจากพืชที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ ไม่ใช่ GMO ควบคุมสารก่อภูมิแพ้ และรับรองฮาลาลได้ สำหรับอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ และกระบวนการหมักเฉพาะที่ต้องการ clean label