EMB Agar
伊紅美藍瓊脂
別名與縮寫：EMB · Eosin Methylene Blue Agar · Holt-Harris and Teague EMB Agar · EMB Agar Modified · Eosin Methylene Blue Agar (Lactose Sucrose) · 伊紅美藍洋菜 · 伊紅亞甲藍培養基 · EMB 培養基
For the isolation and differentiation of Gram-negative enteric bacilli, including Escherichia coli and Salmonella, Shigella, and Proteus species.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 40.97 g
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認證
- ISO 22000 · Halal
資料更新：2026-11-06
產品說明
EMB Agar（伊紅美藍瓊脂）是分離與鑑別革蘭氏陰性腸道桿菌的經典選擇性鑑別培養基。伊紅與美藍抑制革蘭氏陽性菌，乳糖與蔗糖讓發酵菌產酸，大腸桿菌形成帶金屬綠光澤的深色菌落，其他乳糖發酵菌呈粉紅色，沙門氏菌與志賀氏菌則無色。用於食品、水質與臨床檢體的大腸桿菌確認與腸道菌分離。
原理
Eosin Methylene Blue Agar follows the formulation of Holt-Harris and Teague, who combined eosin Y and methylene blue for the isolation of enteric pathogens.¹ Peptone supplies nitrogen, amino acids, and peptides, and dipotassium hydrogen phosphate buffers the medium. Eosin Y and methylene blue inhibit Gram-positive organisms to a limited degree and act together as a pH-sensitive indicator system. Lactose and sucrose are the fermentable carbohydrates. Organisms that ferment either sugar produce acid, causing the dyes to precipitate onto the colonies; vigorous lactose fermenters such as Escherichia coli form dark colonies with a characteristic green metallic sheen, while less vigorous fermenters such as Klebsiella and Enterobacter form pink to purple, mucoid colonies without sheen.² The inclusion of sucrose allows sucrose-fermenting organisms that do not ferment lactose to be recognised, so that colourless colonies indicate organisms that ferment neither sugar, including Salmonella and Shigella.³
選擇性培養基的檢驗流程
病原菌檢驗通常分三段：先用增菌培養基（如緩衝蛋白腖水）讓受損菌體復原並增加數量，再用選擇性增菌培養基抑制雜菌，最後用選擇性鑑別培養基分離出目標菌落。選擇性成分多為膽鹽、染劑或抗生素，用來抑制非目標菌；鑑別成分則讓目標菌長出特定顏色或型態的菌落。請依您採用的檢驗方法選擇對應的培養基組合。
配製與使用
Suspend 36 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool to 45-50°C and swirl to restore the blue colour of the methylene blue and to suspend the precipitate, which is an essential part of the medium. Pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
培養性能測試
| 測試菌株 | ATCC | 生長情形 |
|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | good-luxuriant |
| Klebsiella aerogenes | 13048 | good-luxuriant |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium | 14028 | good-luxuriant |
| Shigella flexneri | 12022 | good |
| Enterococcus faecalis | 29212 | inhibited-partial |
產品特色
- 食品級原料，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證
- 通過 Halal 清真認證，適合馬來西亞、印尼、中東等市場
- 依標準配方製造，每公升溶解量 40.97 g
- 出廠前以標準菌株驗證培養效能（Escherichia coli、Klebsiella aerogenes、Salmonella enterica ser. Typhimurium、Shigella flexneri、Enterococcus faecalis）
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
食品級與實驗室級的差別
市面上多數培養基供應商使用實驗室級（laboratory grade）原料，在重金屬殘留、微生物污染管控與原料來源追溯上的標準較低，用於純研究足夠，但不適合對原料品質有更高要求的場景。上鼎的產品以食品級（food-grade）原料製造，生產全程在通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證的設施內進行。
- 食品微生物檢測實驗室，需符合 ISO 17025 或相關法規要求
- 生技廠商生產供出口的發酵產品，需完整原料溯源文件
- 對供應鏈有 ESG 或合規審查要求的機構
- 同時採購清真與非清真產品、需統一原料等級標準的企業
常見問題
01選擇性培養基可以高壓滅菌嗎？
不一定。部分含有染劑或選擇性抑制劑的培養基過度加熱會失去選擇性，只需加熱至完全溶解、不可高壓滅菌。請依本產品的配製說明操作，不確定時歡迎聯絡我們確認。
02每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 40.97 g；配製與滅菌條件依規格書。
03適用哪些菌種？
大腸桿菌群、革蘭氏陰性菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、Escherichia coli、Klebsiella aerogenes、Salmonella enterica ser. Typhimurium、Shigella flexneri、Enterococcus faecalis。詳見培養性能表與規格書。
04可以用於食品級用途嗎？
可以。本產品以食品級原料製造，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證，適用於直接食用的發酵產品的菌種培養。
05這個產品要怎麼配製？
Suspend 36 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool to 45-50°C and swirl to restore the blue colour of the methylene blue and to suspend the precipitate, which is an essential part of the medium. Pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
07台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
08可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
09有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
適用的應用
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參考文獻
- 1. Holt-Harris J. E. and Teague O., 1916. A new culture medium for the isolation of Bacillus typhosus from stools. J. Infect. Dis., 18:596-600.
- 2. Levine M., 1918. Differentiation of B. coli and B. aerogenes on a simplified eosin-methylene blue agar. J. Infect. Dis., 23:43-47.
- 3. MacFaddin J. F., 1985. Media for Isolation-Cultivation-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Williams & Wilkins, Baltimore.