Triple Sugar Iron Agar
三糖鐵瓊脂培養基
別名與縮寫：TSI · TSI Agar · T.S.I. Agar · Triple Sugar Iron Medium · TSI Medium · 三糖鐵洋菜 · TSI 斜面培養基
For the differentiation of Gram-negative enteric bacilli on the basis of carbohydrate fermentation and hydrogen sulphide production.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 64.62 g
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認證
- Halal
- 標準方法
- ISO 6579-1·FDA BAM
資料更新：2026-11-06
市售品牌對照：BD Difco Triple Sugar Iron Agar · Oxoid Triple Sugar Iron Agar · Merck TSI Agar（ISO 6579-1、FDA BAM） 品牌對照表
- 過敏原
- Milk、Soy
產品說明
Triple Sugar Iron Agar（三糖鐵培養基，TSI）是腸道菌初步鑑定的斜面培養基：葡萄糖、乳糖與蔗糖三種糖配合酚紅指示劑，由斜面與底部的顏色判讀發酵型態，硫代硫酸鈉與硫酸亞鐵讓產硫化氫的菌株變黑，產氣則使培養基裂開或推離管底。沙門氏菌典型為紅斜面、黃底、黑心；大腸桿菌為全黃產氣。台灣食藥署「沙門氏桿菌之檢驗」與「腸炎弧菌之檢驗」、FDA BAM 與 ISO 6579-1 都指定作為分離平板可疑菌落的第一步確認。食品級原料，Halal 認證。
原理
Triple Sugar Iron Agar is a modification by Sulkin and Willett of the double-sugar iron medium, with sucrose added to the lactose and glucose of the original.¹ Peptone, meat extract, and yeast extract supply nitrogen, amino acids, vitamins, and growth factors. Lactose and sucrose are present at ten times the concentration of glucose, and phenol red serves as the pH indicator. Organisms that ferment only glucose produce a small amount of acid that turns the whole tube yellow initially; the slant reverts to red as the glucose is exhausted and amino acids are degraded aerobically, giving an alkaline slant over an acid butt. Organisms that ferment lactose or sucrose produce enough acid to keep both slant and butt yellow. Gas production is shown by bubbles or cracks in the agar. Sodium thiosulphate and ferric citrate detect hydrogen sulphide, which forms a black precipitate in the butt. The medium is used in the biochemical confirmation of Salmonella.²
生化鑑定培養基的用途
生化鑑定培養基用來觀察菌株對特定基質的利用能力，藉由顏色變化、產氣或產生澄清環判讀結果，是傳統菌種鑑定與品管確認的基礎工具。每一種培養基對應一項生化特性，通常需要搭配數種一起判讀，並以已知菌株作為陽性與陰性對照。
配製與使用
Suspend 64.62 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into tubes. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Allow to set in a slanted position to give a butt of approximately 2.5 cm and a long slant. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
培養性能測試
| 測試菌株 | ATCC | 生長情形 |
|---|---|---|
| Salmonella enterica ser. Typhimurium | 14028 | Slant / Butt: alkaline / acid · Gas: + · H2S: + |
| Escherichia coli | 25922 | Slant / Butt: acid / acid · Gas: + · H2S: − |
| Shigella flexneri | 12022 | Slant / Butt: alkaline / acid · Gas: − · H2S: − |
| Pseudomonas aeruginosa | 27853 | Slant / Butt: alkaline / alkaline · Gas: − · H2S: − |
產品特色
- 通過 Halal 清真認證，適合馬來西亞、印尼、中東等市場
- 依標準配方製造，每公升溶解量 64.62 g
- 出廠前以標準菌株驗證培養效能（Salmonella enterica ser. Typhimurium、Escherichia coli、Shigella flexneri、Pseudomonas aeruginosa）
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
台灣公告檢驗方法
這支產品對應台灣公告檢驗方法中點名的培養基：食藥署「食品微生物之檢驗方法」與「化粧品中微生物之檢驗方法」、環境部水質微生物檢測方法（NIEA）、中華藥典。方法內容以各機關現行公告版本為準。
- 食品微生物之檢驗方法－沙門氏桿菌之檢驗MOHWM0025.01確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－腸炎弧菌之檢驗MOHWM0011.02確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－病原性大腸桿菌之檢驗MOHWM0017.03確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－氣單胞菌之檢驗MOHWM0005.02確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－曲狀桿菌之檢驗MOHWM0007.02確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－志賀氏桿菌之檢驗MOHWM0003.02確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 食品微生物之檢驗方法－霍亂弧菌之檢驗MOHWM0019.02確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵培養基（TSI）
- 化粧品中微生物之檢驗方法－綠膿桿菌之檢驗RA03M001.004 第四部分確認／生化鑑定方法原文名稱：三糖鐵斜面培養基（TSI）
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加。
常見問題
01這支培養基符合台灣公告的檢驗方法嗎？
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌。本產品對應下列公告方法中點名的培養基：食品微生物之檢驗方法－沙門氏桿菌之檢驗（MOHWM0025.01）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－腸炎弧菌之檢驗（MOHWM0011.02）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－病原性大腸桿菌之檢驗（MOHWM0017.03）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－氣單胞菌之檢驗（MOHWM0005.02）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－曲狀桿菌之檢驗（MOHWM0007.02）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－志賀氏桿菌之檢驗（MOHWM0003.02）：確認／生化鑑定；食品微生物之檢驗方法－霍亂弧菌之檢驗（MOHWM0019.02）：確認／生化鑑定；化粧品中微生物之檢驗方法－綠膿桿菌之檢驗（RA03M001.004 第四部分）：確認／生化鑑定。依方法原文的標準配方製造，每批附 COA；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加，方法內容以各機關現行公告版本為準。
02每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 64.62 g；配製與滅菌條件依規格書。
03適用哪些菌種？
腸桿菌科、革蘭氏陰性菌、病原菌、沙門氏菌、志賀氏菌、Salmonella enterica ser. Typhimurium、Escherichia coli、Shigella flexneri、Pseudomonas aeruginosa。詳見培養性能表與規格書。
04對應哪些市售品牌？適用哪些標準方法？
配方對照：BD Difco Triple Sugar Iron Agar、Oxoid Triple Sugar Iron Agar、Merck TSI Agar。適用標準方法：ISO 6579-1、FDA BAM。各家配方可能有細微差異，以規格書為準。
05這個產品要怎麼配製？
Suspend 64.62 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into tubes. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Allow to set in a slanted position to give a butt of approximately 2.5 cm and a long slant. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
07台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
08可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
09有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
延伸閱讀
- 化粧品微生物檢驗用哪些培養基？食藥署「化粧品中微生物之檢驗方法」五個部分對照表生菌數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、白色念珠菌：食藥署 2025 年版「化粧品中微生物之檢驗方法」（RA03M001.004）原文點名的改良式 Letheen 培養液與培養基、Baird-Parker、MacConkey、Cetrimide、沙氏葡萄糖培養基，與台灣製造的對應產品。
- 食藥署公告食品微生物檢驗方法用哪些培養基？21 個方法與上鼎產品對照表生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、腸桿菌科、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、乳酸菌、黴菌酵母菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、產氣莢膜桿菌、阪崎腸桿菌：衛福部食藥署公告方法原文點名的培養基，與台灣製造的對應產品一次看完。
參考文獻
- 1. Sulkin S. E. and Willett J. C., 1940. A triple sugar-ferrous sulfate medium for use in identification of enteric organisms. J. Lab. Clin. Med., 25:649-653.
- 2. ISO 6579-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 1: Detection of Salmonella spp., International Organization for Standardization, Geneva.