Fermentasi probiotik dan bakteria asid laktik
Media MRS gred makanan dan sumber nitrogen khusus daripada pengaktifan strain hingga peningkatan skala pengeluaran
SITUASI DAN CABARAN
Bakteria asid laktik dan bifidobakteria mempunyai keperluan nutrien yang tinggi serta sensitif terhadap oksigen dan pH; kualiti sumber nitrogen medium secara langsung mempengaruhi kiraan sel dan daya hidup. Produk probiotik juga kerap memerlukan pelabelan Halal, vegetarian atau bebas haiwan, yang menolak formulasi konvensional yang mengandungi ekstrak daging lembu.
PENDEKATAN KAMI
STBIO membekalkan MRS standard serta agar dan kaldu MRS gred makanan bersijil Halal yang menggantikan komponen haiwan dengan nitrogen daripada tumbuhan dan yis, bersama pepton soya, yis dan kacang pis yang direka untuk bakteria asid laktik sebagai sumber nitrogen utama dalam fermentasi pengeluaran. Semua produk dikilangkan daripada bahan mentah gred makanan dengan COA kelompok.
- Rangkaian MRS gred makanan bersijil Halal tanpa komponen haiwan
- Pepton yis yang secara semula jadi kaya dengan vitamin B dan nukleotida untuk fermentasi berketumpatan tinggi
- Agar untuk pengiraan dan kaldu untuk peningkatan skala pada asas formulasi yang sama
- Gabungan sumber nitrogen yang disyorkan mengikut strain: Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus
Produk yang disyorkan
Disenaraikan secara automatik daripada tag produk; buka produk untuk menambahnya ke permintaan sebut harga.
Soalan lazim
01Bolehkah MRS digunakan untuk Bifidobacterium?
Ia boleh digunakan sebagai asas, tetapi bifidobakteria memerlukan keadaan anaerob yang ketat dan biasanya agen penurun seperti sisteina; untuk pengasingan selektif gunakan medium khusus Bifidobacterium.
02Adakah saya mesti menggunakan MRS untuk fermentasi pengeluaran?
Tidak. MRS ialah standard untuk penyelidikan dan QC tetapi agak mahal; kebanyakan pelanggan memformulasikan medium pengeluaran daripada pepton, ekstrak yis dan sumber gula. Kami boleh mengesyorkan gabungan nitrogen dan dos permulaan untuk strain anda.