Pepton Daging dan Ikan, Ekstrak Daging Lembu

Sumber nitrogen tradisional daripada tisu haiwan. Pepton daging dan pepton bakteriologi ialah bahan dalam formulasi klasik seperti Nutrient Broth; ekstrak daging lembu secara semula jadi mengandungi vitamin dan mineral; pepton ikan ialah alternatif bersumberkan marin.

Pepton daging, pepton daging lembu dan pepton bakteriologi ialah hidrolisat enzim protein tisu haiwan. Dengan julat peptida yang luas dan lebih banyak asid amino sulfur, ia merupakan kelas sumber nitrogen pertama yang digunakan dalam mikrobiologi, dan formulasi serba guna klasik seperti Nutrient Broth dan Nutrient Agar hanyalah pepton ditambah ekstrak daging lembu.

Ekstrak daging lembu bukan hidrolisat protein tetapi ekstrak akueus pekat daripada daging, membekalkan vitamin larut air, mineral, nukleotida dan sedikit peptida untuk menampung faktor pertumbuhan yang tidak terdapat dalam pepton. Pepton ikan diperbuat daripada protein ikan, dengan profil asid amino yang hampir dengan daging, dan merupakan alternatif apabila sumber lembu atau babi perlu dielakkan.

Halaman ini menyenaraikan pepton daging, pepton bakteriologi, ekstrak daging lembu dan pepton ikan yang dibekalkan oleh STBIO MEDIA. Untuk produk asal haiwan yang mesti Halal, pilih versi bersijil yang kodnya berakhir dengan H.

Cara memilih

Menyediakan Nutrient Broth atau Nutrient Agar mengikut farmakopeia atau kaedah piawai: pepton bakteriologi ditambah ekstrak daging lembu.
Organisma yang memerlukan nutrien khusus dan media klinikal: pepton daging digabungkan dengan sumber kasein atau yis untuk nutrisi yang lebih luas.
Jika sumber lembu dan babi mesti dielakkan tetapi nitrogen haiwan masih dikehendaki: pepton ikan.
Pasaran Halal: pilih versi bersijil berakhiran H; butiran sijil terdapat pada halaman produk.
Tiada kandungan haiwan langsung: pertimbangkan pepton soya, tumbuhan atau yis.

Tapis mengikut organisma dan keperluan dalam pemilih

Produk dalam kumpulan ini

Pepton dan ekstrak daging lembu serta daging

Bersumberkan daging lembu dan daging; sumber nitrogen tradisional untuk mikroorganisma fastidious dan media nutrien

Pepton bakteriologi dan am

Pepton serba guna untuk bahan pencair dan media rutin

Pepton ikan

Sumber nitrogen haiwan marin, lazim untuk akuakultur dan organisma marin

Pepton gelatin dan kolagen

Daripada gelatin dan kolagen, dengan perkadaran glisina dan prolina yang tinggi

Soalan lazim

01Bolehkah ekstrak daging lembu dan pepton daging saling menggantikan?

Tidak, peranannya berbeza. Pepton membekalkan nitrogen utama dalam bentuk peptida dan asid amino; ekstrak membekalkan vitamin, mineral dan faktor pertumbuhan lain. Formulasi klasik menggunakan kedua-duanya, dan tanpa ekstrak banyak organisma yang memerlukan nutrien khusus tidak akan tumbuh.

02Bagaimanakah pepton asal haiwan boleh menjadi Halal?

Dalam versi bersijil Halal, sumber dan pengendalian bahan mentah diaudit oleh badan pensijilan untuk memenuhi keperluan Halal. Produk STBIO yang kodnya berakhir dengan H tergolong dalam kumpulan ini; sijil terdapat pada halaman pensijilan dan setiap halaman produk.