Glosari pepton dan media kultur

Campuran peptida dan asid amino yang dihasilkan melalui hidrolisis enzim atau asid protein, sumber nitrogen utama dalam media kultur. Dikelaskan mengikut bahan mentah (kasein, daging, soya, yis, gandum) dan darjah hidrolisis (nisbah nitrogen amino).

Berkaitan:TriptonEkstrak yisNitrogen amino / nitrogen jumlah (AN/TN)

Kasein yang dihidrolisis dengan enzim pankreas; profil asid amino yang lengkap dan kaya dengan triptofan, sumber nitrogen bagi LB, TSB dan media standard lain. Juga dikenali sebagai cernaan pankreas kasein.

Berkaitan:PeptonAsid kasamino

Kasein yang dihidrolisis sepenuhnya dengan asid hidroklorik, hampir keseluruhannya terdiri daripada asid amino bebas dengan nisbah nitrogen amino tertinggi; triptofan dimusnahkan dalam hidrolisis asid.

Berkaitan:TriptonNitrogen amino / nitrogen jumlah (AN/TN)

Pecahan larut daripada sel yis yang mengalami autolisis, dipekatkan dan dikeringkan; kaya dengan vitamin B, nukleotida dan asid amino bebas, sumber faktor pertumbuhan yang paling banyak digunakan.

Berkaitan:Pepton yisPepton

Protein yis yang dihidrolisis dengan enzim; lebih banyak peptida dan kurang vitamin berbanding ekstrak yis, terletak di antara pepton dan ekstrak.

Berkaitan:Ekstrak yis

Pepton tumbuhan daripada protein kacang soya yang dihidrolisis dengan papain atau enzim serupa; mengandungi karbohidrat, merupakan sumber nitrogen kedua dalam TSB dan lazim dalam proses bakteria asid laktik dan berasaskan tumbuhan. Juga dikenali sebagai cernaan papain tepung kacang soya.

Berkaitan:PeptonBebas haiwan (bebas asal haiwan)

Pes atau serbuk yang dipekatkan daripada daging lembu yang direbus, membekalkan vitamin larut air, garam dan sebatian perisa; lazim dalam formulasi tradisional seperti Nutrient Broth dan MRS.

Berkaitan:Pepton

Bahagian nitrogen amino dalam nitrogen jumlah, menunjukkan darjah hidrolisis. Nisbah tinggi bermakna lebih banyak molekul kecil yang terus digunakan oleh sel; nisbah rendah bermakna pembebasan nitrogen yang lebih perlahan.

Berkaitan:PeptonNitrogen jumlah

Kandungan nitrogen melalui kaedah Kjeldahl; didarab dengan 6.25 ia menganggarkan protein kasar. Pepton biasanya mengandungi 10 hingga 14%.

Berkaitan:Nitrogen amino / nitrogen jumlah (AN/TN)

Semua komponen formulasi telah diadun terlebih dahulu sebagai serbuk; pengguna menambah air mengikut jumlah yang dinyatakan bagi setiap liter dan mensterilkannya. Menjimatkan penimbangan bahan secara berasingan dan memberikan konsistensi antara kelompok.

Berkaitan:AgarMedium selektif

Polisakarida yang diekstrak daripada alga merah yang larut apabila dipanaskan dan menjadi gel apabila disejukkan, iaitu agen pembentuk gel bagi media pepejal. Kepekatan biasa ialah kira-kira 15 g bagi setiap liter; kekuatan gel berbeza mengikut gred.

Berkaitan:Media kultur kering (DCM)

Medium yang mengandungi perencat (garam hempedu, pewarna, antibiotik, garam tinggi) yang menindas organisma selain sasaran, seperti MacConkey, Baird-Parker dan TCBS.

Berkaitan:Medium pembezaPengayaan

Medium dengan penunjuk atau substrat yang menjadikan organisma kelihatan berbeza mengikut metabolismenya, contohnya laktosa dengan merah neutral menjadikan koloni penapai laktosa berwarna merah.

Berkaitan:Medium selektif

Membiakkan populasi sasaran yang kecil atau tercedera dalam kaldu hingga mencapai bilangan yang boleh dikesan sebelum pemplatan pada agar selektif. Buffered Peptone Water dalam ujian Salmonella ialah contoh klasik pra-pengayaan.

Berkaitan:Medium selektif

Menginokulasi medium dengan strain rujukan (ATCC dan seumpamanya) untuk mengesahkan pertumbuhan, perencatan atau tindak balas warna seperti yang dijangkakan; ujian prestasi bagi setiap kelompok sebelum pelepasan.

Berkaitan:Sijil Analisis (COA)

Keputusan ujian sebenar bagi satu kelompok sebelum pelepasan, dibandingkan dengan spesifikasi; digunakan untuk pemeriksaan penerimaan dan kebolehkesanan.

Berkaitan:Helaian Data Teknikal (TDS)Tindak balas kultur

Formulasi, julat spesifikasi, cara penyediaan, tindak balas kultur dan keadaan penyimpanan produk; juga dikenali sebagai helaian spesifikasi.

Berkaitan:Sijil Analisis (COA)Helaian Data Keselamatan (SDS)

Dokumen format GHS yang memberikan maklumat pengelasan bahaya, pengendalian, penyimpanan dan pertolongan cemas.

Berkaitan:Helaian Data Teknikal (TDS)

Audit oleh badan pensijilan terhadap asal bahan mentah, proses dan kawalan pencemaran silang untuk mengesahkan pematuhan kepada syariat Islam. Versi Halal bagi media mempunyai formulasi dan prestasi yang sama; perbezaannya terletak pada dokumentasi sumber dan proses.

Berkaitan:Bebas haiwan (bebas asal haiwan)

Tiada bahan mentah, enzim atau bahan bantu pemprosesan daripada haiwan, digunakan dalam proses vaksin, kultur sel dan makanan berasaskan tumbuhan.

Berkaitan:Pepton soyaPensijilan Halal

Bahan mentah tumbuhan daripada tanaman yang tidak diubah suai secara genetik, disokong oleh akuan pembekal yang disimpan dalam fail.

Berkaitan:Bebas haiwan (bebas asal haiwan)

Penurasan membran yang menyingkirkan molekul besar, memberikan pepton dan ekstrak yis taburan berat molekul yang lebih sempit dan larutan yang lebih jernih; lazim dalam produk gred kultur sel.

Berkaitan:Pepton

Media atau pepton yang diperbuat daripada bahan mentah gred makanan di bawah sistem pengurusan keselamatan makanan (ISO 22000), sesuai untuk produk tertapai yang dimakan terus.

Berkaitan:Pensijilan Halal

Strain bernombor daripada American Type Culture Collection yang digunakan sebagai penanda aras dalam ujian tindak balas kultur, contohnya Escherichia coli ATCC 25922 dan Staphylococcus aureus ATCC 25923.

Berkaitan:Tindak balas kultur

Anggaran statistik bilangan sel daripada corak tiub positif dalam siri pencairan, digunakan dalam ujian koliform dengan Lauryl Tryptose Broth dan EC Broth.

Berkaitan:Pengayaan