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기술 요구별 · 생장 성능

타깃 영양 부스터 시리즈

미생물과 발효 단계에 맞춘 아미노산, 비타민 B군, 뉴클레오티드, 미량 무기질의 타깃 보충제로 영양 제한, 느린 생장, 낮은 수율 문제를 해결합니다.

타깃 영양 부스터 시리즈
이미지는 참고용이며 실제 제품과 다를 수 있습니다.

시리즈 소개

발효 수율이 기대에 못 미칠 때 흔한 원인은 특정 아미노산, B군 비타민, 뉴클레오티드, 미량 무기질 같은 한 부류의 영양 부족입니다. 이 시리즈의 펩톤은 이러한 성분을 본래 풍부하게 함유하며, 효모와 식물 원료에서 가수분해를 거쳐 그대로 남은 것이지 나중에 첨가한 것이 아닙니다. 발효가 잘 되지 않을 때 균종과 발효 단계에 맞는 함량의 등급을 골라 그 펩톤을 소량 첨가해 부족분을 채우면, 배합 전체를 다시 짜지 않고도 성장 지연이나 낮은 수율을 바로잡을 수 있습니다.

적용 대상

  • 수율이 기대에 못 미쳐 영양 제한이 의심되는 공정
  • 유가식 발효 후기의 소량 보강
  • 특정 비타민이나 미량 원소에 민감한 균주

핵심 포인트

  • 펩톤 자체가 아미노산, B군 비타민, 뉴클레오티드, 미량 무기질을 풍부하게 함유하며 첨가한 것이 아닙니다
  • 기본 배합을 바꾸지 않고 소량 첨가
  • 당사 기술진이 발효 데이터 해석을 지원

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자주 묻는 질문

01어떤 등급을 첨가해야 합니까?

발효 곡선과 현재 배합으로 판단합니다. 어느 단계에서 성장이 멈추는지, 배합에 어떤 영양 부류가 부족한지 보고 각 등급 규격서의 아미노태 질소, 비타민, 뉴클레오티드 함량과 대조합니다. 배합과 데이터를 보내 주시면 시험 방향을 제안해 드립니다.