Baird Parker Agar Base
ベアードパーカー寒天培地
別名・略称：BP / BPA · BP Agar Base · Baird-Parker Medium Base · Egg Yolk Tellurite Glycine Pyruvate Agar Base
卵黄テルライト乳剤を添加して、食品その他の材料中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌の選択分離と計数に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 63 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認証
- Halal
データ更新日：2026-11-07
他社製品との対照：BD Difco Baird-Parker Agar Base · Oxoid Baird-Parker Agar Base · Merck Baird-Parker Agar（ISO 6888-1、FDA BAM） ブランド対照表
製品概要
Baird Parker Agar Baseは、ISO 6888で規定されている食品中の黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus）用の標準選択培地です。塩化リチウムとグリシンが競合菌を抑制し、ピルビン酸ナトリウムが損傷菌の回復を助けます。卵黄テルライトを添加すると、S. aureusはテルライトを還元して黒色のコロニーを形成し、その周囲に透明なレシチナーゼハローが生じます。食品、乳製品、環境サンプルのS. aureus計数に用いられます。
原理
Baird-Parker Agar は、食品からのコアグラーゼ陽性ブドウ球菌の選択分離と計数のために Baird-Parker が開発しました。¹ カゼインの膵臓消化物、肉エキス、酵母エキスが窒素、アミノ酸、ビタミン、増殖因子を供給します。ピルビン酸ナトリウムは Staphylococcus aureus の発育を促進し、過酸化水素を分解して損傷細胞を保護します。グリシン、塩化リチウム、テルル酸カリウムは、ブドウ球菌の発育を許しつつ大部分の競合細菌を抑制します。 Staphylococcus aureus はテルライトを金属テルルに還元して黒色コロニーを形成し、卵黄に対するレシチナーゼとリパーゼ活性により、コロニー周囲に特徴的な透明帯（しばしば内側に不透明な環を伴う）を形成します。典型的なコロニーは黒色で光沢があり凸状、直径 1〜1.5 mm、狭い白色の縁をもち、幅 2〜5 mm の透明帯に囲まれます。推定コロニーはコアグラーゼ試験で確認します。²
試験ワークフローにおける選択培地の位置づけ
病原菌試験は通常3段階で行います。まずBuffered Peptone Waterなどの前増菌培地で損傷菌を修復し菌数を増やし、次に選択増菌で競合菌を抑制し、最後に選択・鑑別寒天培地で目的のコロニーを分離します。選択剤には胆汁酸塩、色素、抗生物質などが用いられ、鑑別剤により目的のコロニーが特徴的な色や形態を示します。採用する試験法で規定された組み合わせをお選びください。
調製方法
粉末 63 g を精製水 950 mLに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却し、卵黄テルライト乳剤 50 mL を無菌的に加えます。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
培養性能試験
| 試験菌株 | ATCC | 発育 |
|---|---|---|
| Staphylococcus aureus | 25923 | 良好〜旺盛 |
| Staphylococcus aureus | 6538 | 良好〜旺盛 |
| Staphylococcus epidermidis | 12228 | 良好 |
| Escherichia coli | 25922 | 発育抑制 |
製品の特長
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり63 g
- 出荷前に標準対照菌株による性能を確認（Staphylococcus aureus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli）
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
日本の公定法（食品衛生法 規格基準・通知）
本製品は「食品、添加物等の規格基準」（昭和 34 年厚生省告示第 370 号）各条の試験法、および厚生労働省通知（食肉製品のサルモネラ属菌・黄色ブドウ球菌試験法、平成 27 年食安発 0729 第 4 号）で指定されている培地に対応します。食品衛生検査指針の記載も併せてご確認ください。
- 黄色ブドウ球菌試験法（Baird-Parker 寒天培地・3% 卵黄加マンニット食塩寒天培地）食安発0729第4号 別添2／各条（弁当・惣菜ほか）基礎培地方法原文での名称：Baird-Parker 寒天培地（基礎培地、亜テルル酸カリウム・卵黄液を添加）
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、培地ブランドを認証するものではありません。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加えてください。方法の内容は現行の告示・通知の原文に従ってください。
よくあるご質問
01この培地は食品衛生法の公定法（規格基準の試験法）に対応していますか？
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、ブランドを認証するものではありません。本製品は次の公定法で指定されている培地に対応します：黄色ブドウ球菌試験法（Baird-Parker 寒天培地・3% 卵黄加マンニット食塩寒天培地）（食安発0729第4号 別添2／各条（弁当・惣菜ほか））：基礎培地。方法原文の標準処方で製造し、ロットごとに試験成績書（COA）を添付します。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加え、現行の告示・通知の原文に従ってください。
02選択培地はオートクレーブ滅菌できますか？
必ずしもできるとは限りません。色素や選択的阻害剤を含む一部の培地は、過熱すると選択性が失われるため、完全に溶解するまで加熱するにとどめ、オートクレーブ滅菌は行いません。本製品の調製方法に従い、ご不明な点はお問い合わせください。
031 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 63 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
04どの菌種に適していますか？
Pathogens, Gram-positive, S. aureus, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
05他社の対応製品と適用される標準法は？
処方対照：BD Difco Baird-Parker Agar Base, Oxoid Baird-Parker Agar Base, Merck Baird-Parker Agar。適用標準法：ISO 6888-1, FDA BAM。メーカーにより処方が若干異なる場合があります。規格書をご参照ください。
06この製品はどのように調製しますか？
粉末 63 g を精製水 950 mLに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却し、卵黄テルライト乳剤 50 mL を無菌的に加えます。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
07非ハラール版はありますか？
はい。本製品はハラール認証版です。同等の標準版もご用意しています。
08大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
この製品の用途
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- 日本の公定法・薬局方で使う培地と STBIO MEDIA の対応製品：標準寒天培地、SCD 寒天培地、BGLB 培地食品衛生法の一般生菌数・大腸菌群、日本薬局方の微生物限度試験・無菌試験で指定される培地の日本での一般名と、STBIO MEDIA の対応製品（Plate Count Agar、Tryptic Soy Agar、Brilliant Green Bile Broth など）を対照表で整理しました。
参考文献
- 1. Baird-Parker A. C., 1962. An improved diagnostic and selective medium for isolating coagulase positive staphylococci. J. Appl. Bacteriol., 25:12-19.
- 2. ISO 6888-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) — Part 1: Method using Baird-Parker agar medium, International Organization for Standardization, Geneva.