画像はイメージです。実際の製品とは異なる場合があります。Plant Peptone 123F
植物性ペプトン
- 分類
- ペプトン・タンパク質加水分解物
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 原料由来
- その他植物
データ更新日：2026-11-06
- アレルゲン
- 大豆、グルテン（小麦）
製品概要
Plant Peptone 123F は植物由来のペプトンで、培地の窒素源および増殖因子源として用いられます。Lactic acid bacteria の培養・増殖に適しています。大豆、グルテンアレルゲンを含みます。STBIO MEDIA が各バッチに試験成績書（COA）を添付して供給しており、サンプルおよび規格はご要望に応じてご提供します。
原料別の植物性ペプトンの選び方
植物性ペプトンは動物由来成分を含まないため、ハラール、ベジタリアン、動物由来原料不使用の処方に適しています。原料によってアミノ酸組成とアレルゲンが異なります。米ペプトンはアレルゲンリスクが低く、グルテンフリーや低アレルゲン処方に適しています。エンドウペプトンと緑豆ペプトンは大豆やグルテンを含まず、大豆ペプトンの代替によく用いられます。小麦ペプトンはグルタミンを天然に豊富に含みますが、グルテンを含みます。グアーペプトンは工業発酵でよく用いられます。植物性ペプトンブレンドは、特定の用途に合わせて複数の原料を組み合わせたものです。特定のアレルゲンを避けたい場合は、まず製品ページのアレルゲン欄をご確認ください。
製品の特長
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
よくあるご質問
01植物性ペプトンは動物性ペプトンを完全に代替できますか？
ほとんどの発酵や細胞培養では可能ですが、検証が必要です。動物性ペプトンのアミノ酸組成は微生物の要求により近く、単一の植物原料では一部のアミノ酸が不足することがあります。一般的には2種類の植物性ペプトンを組み合わせる（例：エンドウと米）か、植物性ペプトンブレンドを使用します。試験を行い、増殖曲線と生産物を比較してください。
02どの菌種に適していますか？
Lactic acid bacteria。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
03大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
学術引用
本シリーズの製品は、国立台湾大学の研究チームによる査読付き論文において、培地の供給元として引用されています。
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
培地の記載：Tryptone Soy Broth、MRS medium、LB broth、beef extract、peptone、yeast extract、agar（STBIO, New Taipei, Taiwan）
論文全文を見るこの製品の用途
- エコノミー高栄養植物性タンパクシリーズ溶解性に優れ品質の安定した、低コストで高栄養な植物性タンパク窒素源。溶けにくい大豆分離タンパクや品質の不安定な豆乳を代替します。食品、農業、工業の微生物発酵向け。
- クリーンラベル・動物由来成分不使用栄養源シリーズ動物由来成分不使用、非遺伝子組換え、アレルゲン管理済み、ハラール認証取得可能な植物性栄養源。クリーンラベルが求められる食品、バイオテクノロジー、特殊発酵プロセス向け。
- 高速増殖・高効率発酵栄養源シリーズ低分子ペプチド、遊離アミノ酸、ヌクレオチド、ビタミンB群を豊富に含み、微生物を速やかに増殖期へ導きます。発酵時間を短縮し、生産ラインの効率を高めます。
- 高密度培養発酵栄養源シリーズ高密度培養を支えるバランスの取れた高効率な栄養源。菌体濃度、バイオマス、容積生産性を高めます。大腸菌、バチルス属などの工業発酵プロセス向け。