示意圖，僅供參考，商品以實物為準Hektoen Enteric Agar
赫克通腸道瓊脂培養基
別名與縮寫：HE · HE 洋菜 · 海克頓腸內菌洋菜 · 沙門氏菌志賀氏菌分離培養基
For the selective isolation and differentiation of Gram-negative enteric pathogens, particularly Salmonella and Shigella species, from food, water, and clinical specimens.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 75.66 g
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
資料更新：2026-11-06
產品說明
Hektoen Enteric Agar（海克頓腸內菌培養基，HE）是沙門氏菌與志賀氏菌的選擇性分離平板：膽鹽抑制革蘭氏陽性菌與多數非腸道菌，乳糖、蔗糖與水楊苷配合溴瑞香草酚藍與酸性複紅指示劑，讓不發酵糖的沙門氏菌長成藍綠色菌落，硫代硫酸鹽與檸檬酸鐵銨再讓產硫化氫的菌株呈黑心，志賀氏菌則是不帶黑心的綠色菌落。台灣食藥署「沙門氏桿菌之檢驗」與 FDA BAM 都把它列為三種分離平板之一，與 XLD、BS 並用提高檢出率。
原理
Hektoen Enteric Agar was developed by King and Metzger at the Hektoen Institute to improve the recovery of Shigella and Salmonella from enteric specimens.¹ Proteose peptone and yeast extract supply nitrogen, vitamins, and growth factors. The relatively high peptone and carbohydrate content counteracts the inhibitory effect of the bile salts and indicators, allowing better recovery of Shigella, which is suppressed on more inhibitory media. Bile salts inhibit Gram-positive organisms, and sodium chloride maintains the osmotic equilibrium. Lactose, sucrose, and salicin are the fermentable carbohydrates. Organisms that ferment one or more of these sugars produce acid, which reacts with the bromothymol blue and acid fuchsin indicator system to give orange to salmon-pink colonies. Organisms that ferment none of them, including Salmonella and Shigella, form blue-green colonies. Sodium thiosulphate serves as a sulphur source, and ferric ammonium citrate detects hydrogen sulphide, so that H2S-producing organisms such as most Salmonella develop black centres.²
配製與使用
Suspend 75.665 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute to dissolve completely. DO NOT AUTOCLAVE. Cool to 45-50°C. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
產品特色
- 依標準配方製造，每公升溶解量 75.66 g
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
台灣公告檢驗方法
這支產品對應台灣公告檢驗方法中點名的培養基：食藥署「食品微生物之檢驗方法」與「化粧品中微生物之檢驗方法」、環境部水質微生物檢測方法（NIEA）、中華藥典。方法內容以各機關現行公告版本為準。
- 食品微生物之檢驗方法－沙門氏桿菌之檢驗MOHWM0025.01分離平板方法原文名稱：海克頓腸內菌培養基（Hektoen enteric agar, HE）
- 食品微生物之檢驗方法－志賀氏桿菌之檢驗MOHWM0003.02分離平板方法原文名稱：海克頓腸內菌培養基（HE）
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加。
常見問題
01這支培養基符合台灣公告的檢驗方法嗎？
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌。本產品對應下列公告方法中點名的培養基：食品微生物之檢驗方法－沙門氏桿菌之檢驗（MOHWM0025.01）：分離平板；食品微生物之檢驗方法－志賀氏桿菌之檢驗（MOHWM0003.02）：分離平板。依方法原文的標準配方製造，每批附 COA；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加，方法內容以各機關現行公告版本為準。
02每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 75.66 g；配製與滅菌條件依規格書。
03適用哪些菌種？
腸桿菌科、革蘭氏陰性菌、病原菌、沙門氏菌、志賀氏菌。詳見培養性能表與規格書。
04這個產品要怎麼配製？
Suspend 75.665 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute to dissolve completely. DO NOT AUTOCLAVE. Cool to 45-50°C. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
05大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
06台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
07可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
08有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
延伸閱讀
參考文獻
- 1. King S. and Metzger W. I., 1968. A new plating medium for the isolation of enteric pathogens. I. Hektoen enteric agar. Appl. Microbiol., 16:577-578.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Chapter 5, Salmonella.