M17 Agar Base
M17瓊脂培養基基礎
別名與縮寫：M17 · M17 Agar · Terzaghi Agar · Lactic Streptococci Agar Base · M17 Medium Base · M17 洋菜 · 乳酸鏈球菌培養基
For the cultivation and enumeration of lactic streptococci, and for the enumeration of their bacteriophages by plaque assay.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 33.25 g
- pH（25°C）
- 7.1 ± 0.5
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認證
- ISO 22000 · Halal
資料更新：2026-11-06
市售品牌對照：BD Difco M17 Agar · Oxoid M17 Agar · Merck M17 Agar（ISO 7889 / IDF 117） 品牌對照表
- 保存條件
- Store at 2–8 °C in sealed, dry, clean conditions.
- 保存期限
- 36 months from manufacture date when stored as directed.
產品說明
M17 Agar Base 是基礎培養基，使用時依方法添加補充物，供厭氧菌或營養需求較高的菌種使用。用於乳酸鏈球菌與嗜熱鏈球菌的培養與計數，常與 MRS 搭配使用。上鼎以食品級原料製造，生產環境通過 ISO 22000 認證，每批附 COA。本品為清真認證版本。
原理
M17 Agar was developed by Terzaghi and Sandine for the isolation and enumeration of lactic streptococci from dairy products and starter cultures.¹ Peptone, soy peptone, beef extract, and yeast extract supply nitrogen, amino acids, peptides, and the B-group vitamins required by these nutritionally demanding organisms. Lactose is the fermentable carbohydrate and provides the carbon and energy source. Magnesium sulphate supplies essential cations, and ascorbic acid lowers the redox potential of the medium and stimulates growth. Agar acts as the solidifying agent. Because the medium is prepared at a low agar concentration, it is also suited to the soft-overlay technique used to enumerate bacteriophages of lactic streptococci as plaques.¹ In dairy analysis the medium is applied to the enumeration of Streptococcus thermophilus in yoghurt and other fermented milk products, where it is used alongside a selective medium for lactobacilli.²
厭氧菌與挑剔菌培養基
厭氧菌與營養需求較高的菌種需要含有還原劑、血液或浸出液成分的培養基，並配合厭氧培養環境。部分培養基需要在滅菌後添加血液、血清或抗生素等易受熱破壞的成分，添加時機與方式請依配製說明操作。
品質規格
| 檢驗項目 | 標準 |
|---|---|
| pH (at 25°C) | 7.1 ± 0.5 |
以上為出廠檢驗標準，實際數值以隨貨 COA 為準。
配製與使用
Suspend 33.25 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool to 45-50°C. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
培養性能測試
| 測試菌株 | ATCC | 生長情形 |
|---|---|---|
| Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | 11842 | None to poor |
| Enterococcus faecalis | 29212 | Good |
| Lactobacillus leichmannii | 4797 | Good |
| Lactiplantibacillus plantarum | 8014 | Good |
| Streptococcus thermophilus | 14485 | Good |
產品特色
- 食品級原料，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證
- 通過 Halal 清真認證，適合馬來西亞、印尼、中東等市場
- 依標準配方製造，每公升溶解量 33.25 g，pH 7.1 ± 0.5
- 出廠前以標準菌株驗證培養效能（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus、Enterococcus faecalis、Lactobacillus leichmannii、Lactiplantibacillus plantarum、Streptococcus thermophilus）
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
食品級與實驗室級的差別
市面上多數培養基供應商使用實驗室級（laboratory grade）原料，在重金屬殘留、微生物污染管控與原料來源追溯上的標準較低，用於純研究足夠，但不適合對原料品質有更高要求的場景。上鼎的產品以食品級（food-grade）原料製造，生產全程在通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證的設施內進行。
- 食品微生物檢測實驗室，需符合 ISO 17025 或相關法規要求
- 生技廠商生產供出口的發酵產品，需完整原料溯源文件
- 對供應鏈有 ESG 或合規審查要求的機構
- 同時採購清真與非清真產品、需統一原料等級標準的企業
常見問題
01每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 33.25 g，滅菌後 pH 7.1 ± 0.5；配製與滅菌條件依規格書。
02適用哪些菌種？
乳酸菌、革蘭氏陽性菌、乳酸鏈球菌、鏈球菌、Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus、Enterococcus faecalis、Lactobacillus leichmannii、Lactiplantibacillus plantarum、Streptococcus thermophilus。詳見培養性能表與規格書。
03對應哪些市售品牌？適用哪些標準方法？
配方對照：BD Difco M17 Agar、Oxoid M17 Agar、Merck M17 Agar。適用標準方法：ISO 7889 / IDF 117。各家配方可能有細微差異，以規格書為準。
04可以用於食品級用途嗎？
可以。本產品以食品級原料製造，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證，適用於直接食用的發酵產品的菌種培養。
05這個產品要怎麼配製？
Suspend 33.25 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool to 45-50°C. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06開封後要怎麼保存？有效期限多久？
Store at 2–8 °C in sealed, dry, clean conditions. 36 months from manufacture date when stored as directed.
07大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
08台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
09可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
10有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
適用的應用
參考文獻
- 1. Terzaghi B. E. and Sandine W. E., 1975. Improved medium for lactic streptococci and their bacteriophages. Appl. Microbiol., 29:807-813.
- 2. ISO 7889 / IDF 117, Yogurt — Enumeration of characteristic microorganisms, International Organization for Standardization, Geneva.