客戶現況與痛點
益生菌產品與發酵食品的活菌數是標示與品管的核心,計數結果受培養基、培養條件與厭氧環境影響,批次間必須一致。
我們的方案
MRS 瓊脂(含食品級清真版)、M17 瓊脂與乳酸桿菌選擇性培養基,依菌種與產品選用;每批以標準菌株驗證。
- MRS 與 M17 涵蓋乳酸桿菌與乳酸鏈球菌
- 食品級清真版可直接用於清真產品的品管
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常見問題
01雙歧桿菌和乳酸桿菌可以一起計數嗎?
MRS 兩者都會長,無法區分;需要分開計數時,雙歧桿菌用專用選擇性培養基。

