Peptone Water

식품공전은 시험법과 배지명을 정할 뿐 브랜드를 인증하지 않습니다. 이 제품은 다음 시험법에서 지정한 배지에 해당합니다: 식품공전 제8. 4.11 살모넬라 (Salmonella spp.)（식품공전 제8. 4.11）: 전증균. 시험법 원문의 표준 조성으로 제조하며 로트별 COA를 첨부합니다. 난황·혈액·항생제 등 첨가물은 시험법에 따라 추가하고, 시험법 내용은 현행 고시본을 따르십시오.

식품 중 Salmonella는 보통 소수로 존재하며 가열, 냉동, 건조 또는 산에 의해 이미 손상된 상태입니다. 저해제가 든 선택배지에 바로 넣으면 세포가 사멸하여 시험 결과가 음성으로 나옵니다. 선택압이 없는 BPW에서 전증균하면 손상된 세포가 회복하고 검출 가능한 수까지 증식한 뒤 선택 증균과 분리로 넘어갈 수 있습니다. ISO 6579-1이 이를 첫 단계로 규정하는 이유입니다.

ISO 6579-1에 따르면 시료와 BPW를 1:9로 혼합합니다. 예를 들어 시료 25 g을 BPW 225 mL에 넣어 균질화한 뒤 34~38 °C에서 18 ± 2시간 배양하고 선택 증균 배지로 옮깁니다. 인정받은 시험법의 해당 판을 따르십시오.

권장하지 않습니다. 차이는 인산 완충제에 있습니다. 전증균 중 배양액에서 산이 생성되는데, 완충되지 않은 Peptone Water에서는 pH가 떨어져 손상된 세포의 회복을 방해합니다. Peptone Water는 시료 희석과 인돌 시험에, 완충 버전은 Salmonella 전증균에 사용하십시오.

멸균한 BPW는 2~8 °C 차광 보관 시 일반적으로 약 1개월간 보관할 수 있으며, 사용 전 실온으로 되돌린 뒤 투명한지 확인하십시오. 개봉한 분말은 단단히 밀봉하여 건조하게 보관하십시오. 굳은 분말은 pH와 성능이 변할 수 있습니다. 귀사의 품질 시스템이 우선합니다.

탈이온수 1 L당 15 g을 넣습니다. 조제 및 멸균 조건은 규격서를 참조하십시오.

조성 대조: BD Difco Peptone Water, Oxoid Peptone Water, Merck Peptone Water. 적용 표준 시험법: ISO 6887 (diluent). 제조사별로 조성이 다소 다를 수 있으므로 규격서를 참조하십시오.

예. 본 제품은 500 g, 5 kg, 25 kg 포장 단위로 제공됩니다. 견적 요청 시 용도와 수량을 알려 주시면 1 영업일 이내에 회신해 드리며, 시험성적서(COA), 규격서 및 기술자료(TDS)를 제공할 수 있습니다.