BERDASARKAN INDUSTRI · FERMENTASI INDUSTRI

Bakteri asam asetat: cuka, kombucha, dan fermentasi buah

Isolasi, pemeliharaan, dan kultur starter bakteri asam asetat

Produk yang direkomendasikan Minta sampel

Bakteri asam asetat: cuka, kombucha, dan fermentasi buah

Gambar hanya ilustrasi. Produk aktual dapat berbeda.

SITUASI DAN KENDALANYA

Bakteri asam asetat tumbuh lambat dan toleransinya terhadap alkohol dan asam berbeda-beda antar galur, sehingga media umum jarang berhasil mengisolasi target. Aktivitas starter yang tidak stabil secara langsung memperpanjang fermentasi.

PENDEKATAN KAMI

Acetobacter agar dan broth berbasis manitol untuk isolasi, subkultur, dan kultur starter spesies Acetobacter pemanfaat manitol, mendukung pengelolaan galur dalam pembuatan cuka, kombucha, dan produk buah fermentasi.

Agar untuk isolasi koloni tunggal, broth untuk kultur starter
Tersedia versi bersertifikat halal

Produk yang direkomendasikan

Dicantumkan otomatis dari label produk; buka produk untuk menambahkannya ke permintaan penawaran.

Jelajahi semua produk

Pertanyaan yang sering diajukan

01Bolehkah saya menambahkan kalsium karbonat?

Boleh. Kalsium karbonat menetralkan asam asetat yang dihasilkan dan membentuk zona bening pada agar sehingga koloni penghasil asam mudah dikenali.

Aplikasi terkait

Susu kedelai terus mengontaminasi fermentor Anda? Ganti dengan pepton kedelai dan ISPSumber nitrogen nabati yang stabil, steril, dan dapat ditelusuri sebagai pengganti susu kedelai buatan sendiriBaca selengkapnya Fermentasi probiotik dan bakteri asam laktatMedia MRS food grade dan sumber nitrogen khusus dari aktivasi galur hingga peningkatan skala produksiBaca selengkapnya Fermentasi dan sporulasi BacillusMedia sporulasi khusus dan sumber nitrogen fermentasi untuk konversi spora yang lebih tinggiBaca selengkapnya