أوساط الملء للتحقق من تنظيف خطوط أنابيب المشروبات والأغذية
بعد التنظيف المكاني (CIP)، تأكد بالأوساط السائلة من أن الخط نظيف فعلاً
الوضع والتحديات
بعد التنظيف المكاني (CIP) في مصانع المشروبات والألبان والأغذية، تتكاثر الكائنات الدقيقة المتبقية في الدفعة التالية فتفسدها. والمسح بالماسحات لا يفحص إلا الأسطح التي يمكن الوصول إليها؛ أما داخل الأنابيب والصمامات والأطراف الميتة فلا يمكن التحقق منه إلا بملء القسم كله بوسط سائل.
نهجنا
ملء الخط بوسط سائل عام أو انتقائي، ثم الاحتجاز، ثم أخذ العينات وتحضينها مباشرة، يتحقق من نتيجة التنظيف عبر القسم كله. توفر STBIO أوساطاً من الدرجة الغذائية مثل Plate Count Broth وNutrient Broth وBuffered Peptone Water وLactose Broth وغيرها، تُختار حسب الفلورا التي ترصدها، في عبوات 5 kg و25 kg للتحقق الروتيني.
- تحقق من الخط كاملاً بما يشمل الصمامات والأطراف الميتة
- اختر حسب الهدف: العدد الكلي، أو القولونيات، أو بكتيريا حمض اللاكتيك، أو الخمائر والفطريات
- مواد خام من الدرجة الغذائية، آمنة حتى لو بقيت آثار منها في الخط
- العبوات الكبيرة تُبقي تكلفة التحقق الروتيني معقولة
المنتجات الموصى بها
تُعرض تلقائياً من وسوم المنتجات؛ افتح المنتج لإضافته إلى طلب عرض سعر.
الأسئلة الشائعة
01كم من الوقت يجب احتجاز الوسط في الخط؟
يتوقف ذلك على الغرض وإجراءات المصنع؛ والممارسة الشائعة هي الاحتجاز من عدة ساعات إلى ليلة كاملة، ثم التصريف وأخذ العينات والتحضين. حدّد إجراءً قياسياً مع قسم ضمان الجودة وفقاً لمخاطر المنتج.
02كيف يُتخلَّص من الوسط المستعمل؟
يُصرَّف إلى نظام معالجة مياه الصرف في المصنع؛ أما العينات المحضّنة فتُعقَّم بالأوتوكلاف وتُتلف وفق قواعد النفايات الميكروبيولوجية.