بيبتونات الصويا (Soy Peptone، Soytone)

يُصنع بيبتون الصويا (ويُباع كثيراً باسم soytone) بالتحلل الإنزيمي لبروتين الصويا. له تركيب ببتيدي واسع، ويحتفظ بكربوهيدرات الفول ومعادنه وفيتاميناته، لذا فتغذيته أكمل من متحلل بروتيني بسيط. وهو مكوّن قياسي في Tryptic Soy Broth وTryptic Soy Agar، ويدعم مع التريبتون معظم البكتيريا والفطريات.

لكونه خالياً من المكونات الحيوانية، يُستخدم بيبتون الصويا على نطاق واسع بديلاً لبيبتونات اللحوم في التركيبات الحلال والنباتية والخالية من المكونات الحيوانية المنشأ، وهو شائع في تخمير البروبيوتيك وBacillus والفطريات وكذلك في مكمّلات زراعة الخلايا. ولاحظ أن الصويا من مسببات الحساسية الخاضعة للتنظيم ويجب التصريح بها على الملصقات.

تعرض هذه الصفحة بيبتونات الصويا التي توفرها STBIO MEDIA، بما فيها نسخ غير معدّلة وراثياً، وبمحلول صافٍ، وحاصلة على شهادة الحلال. وبعض المنتجات خلطات من الصويا والخميرة، وتشير الوسوم إلى ذلك.