系列說明
菌在接種後要先花時間適應環境，才進入快速生長期。小分子胜肽、游離胺基酸、核苷酸與維生素 B 群是菌能直接利用、不需要自己合成的養分；這個系列提高這幾類成分的比例，縮短適應期，讓菌早一點進入生長期，整批發酵的時間就跟著縮短。
適用對象
- 想縮短發酵時間、增加槽次的製程
- 種菌培養與擴培階段
- 乳酸菌、芽孢桿菌、酵母等快速生長菌種
重點
- 小分子胜肽與游離胺基酸比例高，菌可直接利用
- 含核苷酸與維生素 B 群，不必等菌自己合成
- 適合與基礎氮源搭配，作為啟動期的補強
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常見問題
01要整個氮源換掉，還是當添加劑？
兩種都有客戶在用。以添加劑方式搭配原本的氮源，通常是風險最低的起點；用量依菌株而定，我們可以提供建議的試驗範圍。