Enterobacteriaceae Enrichment Broth
腸桿菌科增菌培養基
別名與縮寫：EE Broth · EEB · EE Broth Mossel · Buffered Brilliant Green Bile Glucose Broth · Mossel Enrichment Broth · EE 增菌液 · 腸桿菌科增菌肉湯 · Mossel 增菌液
For the selective enrichment of Enterobacteriaceae from food, animal feed, and environmental samples.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 45.02 g
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認證
- Halal
資料更新：2026-11-06
市售品牌對照：BD Difco EE Broth Mossel · Oxoid EE Broth (Mossel) · Merck EE Broth Mossel（ISO 21528-1、USP <62>、EP 2.6.13） 品牌對照表
產品說明
Enterobacteriaceae Enrichment Broth（腸桿菌科增菌液，EE 培養液，Mossel）是腸桿菌科的選擇性增菌液：膽鹽與煌綠抑制革蘭氏陽性菌，葡萄糖與磷酸鹽緩衝讓受損的腸桿菌科復原增殖，培養後劃線 VRBG 平板分離計數。ISO 21528-1 的最確數法與藥典的膽汁耐受革蘭氏陰性菌檢查都指定使用，也是阪崎腸桿菌（Cronobacter）舊版 FDA BAM 方法的增菌步驟。食品級原料製造，Halal 認證。
原理
Enterobacteriaceae Enrichment Broth was developed by Mossel and co-workers to detect all members of the Enterobacteriaceae, including lactose-negative organisms, using glucose rather than lactose as the fermentable carbohydrate.¹ Enzymatic digest of animal tissues supplies nitrogen, amino acids, and growth factors, and glucose serves as the carbon and energy source, since all members of the family ferment glucose. The phosphate buffer system maintains the pH during incubation. Ox bile and brilliant green inhibit Gram-positive bacteria and many other non-target organisms. After incubation, enrichment cultures are subcultured onto a selective plating medium such as Violet Red Bile Glucose Agar, and characteristic colonies are confirmed by the oxidase test and glucose fermentation.²
選擇性培養基的檢驗流程
病原菌檢驗通常分三段：先用增菌培養基（如緩衝蛋白腖水）讓受損菌體復原並增加數量，再用選擇性增菌培養基抑制雜菌，最後用選擇性鑑別培養基分離出目標菌落。選擇性成分多為膽鹽、染劑或抗生素，用來抑制非目標菌；鑑別成分則讓目標菌長出特定顏色或型態的菌落。請依您採用的檢驗方法選擇對應的培養基組合。
配製與使用
Suspend 45.015 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into suitable containers and heat at 100°C for 30 minutes. DO NOT AUTOCLAVE. Cool rapidly before use. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
培養性能測試
| 測試菌株 | ATCC | 生長情形 |
|---|---|---|
| Escherichia coli | 25922 | good-luxuriant |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium | 14028 | good-luxuriant |
| Staphylococcus aureus | 25923 | inhibited |
| Enterococcus faecalis | 29212 | inhibited |
產品特色
- 通過 Halal 清真認證，適合馬來西亞、印尼、中東等市場
- 依標準配方製造，每公升溶解量 45.02 g
- 出廠前以標準菌株驗證培養效能（Escherichia coli、Salmonella enterica ser. Typhimurium、Staphylococcus aureus、Enterococcus faecalis）
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
台灣公告檢驗方法
這支產品對應台灣公告檢驗方法中點名的培養基：食藥署「食品微生物之檢驗方法」與「化粧品中微生物之檢驗方法」、環境部水質微生物檢測方法（NIEA）、中華藥典。方法內容以各機關現行公告版本為準。
- 非無菌產品微生物檢驗：微生物計數法與特定微生物檢驗法中華藥典第九版 通則 3061增菌方法原文名稱：Mossel 腸內菌增菌液（Enterobacteria enrichment broth-Mossel）：膽汁耐受革蘭氏陰性菌
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加。
常見問題
01這支培養基符合台灣公告的檢驗方法嗎？
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌。本產品對應下列公告方法中點名的培養基：非無菌產品微生物檢驗：微生物計數法與特定微生物檢驗法（中華藥典第九版 通則 3061）：增菌。依方法原文的標準配方製造，每批附 COA；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加，方法內容以各機關現行公告版本為準。
02選擇性培養基可以高壓滅菌嗎？
不一定。部分含有染劑或選擇性抑制劑的培養基過度加熱會失去選擇性，只需加熱至完全溶解、不可高壓滅菌。請依本產品的配製說明操作，不確定時歡迎聯絡我們確認。
03每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 45.02 g；配製與滅菌條件依規格書。
04適用哪些菌種？
腸桿菌科、革蘭氏陰性菌、大腸桿菌、沙門氏菌、Escherichia coli、Salmonella enterica ser. Typhimurium、Staphylococcus aureus、Enterococcus faecalis。詳見培養性能表與規格書。
05對應哪些市售品牌？適用哪些標準方法？
配方對照：BD Difco EE Broth Mossel、Oxoid EE Broth (Mossel)、Merck EE Broth Mossel。適用標準方法：ISO 21528-1、USP <62>、EP 2.6.13。各家配方可能有細微差異，以規格書為準。
06這個產品要怎麼配製？
Suspend 45.015 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into suitable containers and heat at 100°C for 30 minutes. DO NOT AUTOCLAVE. Cool rapidly before use. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
07大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
08台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
09可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
10有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
適用的應用
延伸閱讀
參考文獻
- 1. Mossel D. A. A., Visser M. and Cornelissen A. M. R., 1963. The examination of foods for Enterobacteriaceae using a test of the type generally adopted for the detection of salmonellae. J. Appl. Bacteriol., 26:444-452.
- 2. ISO 21528-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection of Enterobacteriaceae, International Organization for Standardization, Geneva.