示意圖，僅供參考，商品以實物為準Alkaline Peptone Water
鹼性蛋白腖水
別名與縮寫：APW · 弧菌增菌液
- 類別
- 粉末培養基
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
資料更新：2026-11-06
產品說明
Alkaline Peptone Water（鹼性蛋白腖水，APW）是弧菌的增菌液：pH 8.5 的鹼性環境加 1% 氯化鈉，讓耐鹼嗜鹽的腸炎弧菌、霍亂弧菌在雜菌被抑制的同時快速增殖，培養後取表層菌液劃線 TCBS 平板分離。台灣食藥署「腸炎弧菌之檢驗」、ISO 21872-1 與 FDA BAM 都指定使用，是海鮮、生魚片與水產加工廠檢驗的第一步。食品級原料製造。
通用與計數培養基怎麼選
平板計數培養基用於食品、飲用水與環境檢體的總生菌數計數；營養培養基與胰化大豆培養基是非挑剔性細菌的通用選擇，後者營養較豐富，也用於無菌試驗與環境監控；腦心浸出液培養基營養最豐富，適合鏈球菌等營養需求較高的菌種。需要計數就用瓊脂版，需要增殖就用液體版。
產品特色
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
台灣公告檢驗方法
這支產品對應台灣公告檢驗方法中點名的培養基：食藥署「食品微生物之檢驗方法」與「化粧品中微生物之檢驗方法」、環境部水質微生物檢測方法（NIEA）、中華藥典。方法內容以各機關現行公告版本為準。
- 食品微生物之檢驗方法－腸炎弧菌之檢驗MOHWM0011.02增菌方法原文名稱：鹼性蛋白腖水（Alkaline peptone water, APW）
- 食品微生物之檢驗方法－霍亂弧菌之檢驗MOHWM0019.02增菌方法原文名稱：鹼性蛋白腖水（APW）
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加。
常見問題
01這支培養基符合台灣公告的檢驗方法嗎？
各機關公告的是檢驗方法，不認證培養基品牌。本產品對應下列公告方法中點名的培養基：食品微生物之檢驗方法－腸炎弧菌之檢驗（MOHWM0011.02）：增菌；食品微生物之檢驗方法－霍亂弧菌之檢驗（MOHWM0019.02）：增菌。依方法原文的標準配方製造，每批附 COA；方法要求的蛋黃、血液、抗生素等補充物請依方法添加，方法內容以各機關現行公告版本為準。
02總生菌數計數要用哪一種培養基？
食品與飲用水的總生菌數計數通常使用平板計數培養基（PCA），以傾注平板法於 30°C 培養。實際培養溫度與時間請依您採用的檢驗方法規定。
03大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
04台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
05可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
06有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
學術研究引用
本產品已被國立臺灣大學研究團隊引用於同儕審查期刊，作為微生物培養實驗的培養基來源：
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
培養基來源標注：Tryptone Soy Broth、MRS medium、LB broth、beef extract、peptone、yeast extract、agar（STBIO, New Taipei, Taiwan）
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