Tryptose Sulfite Cycloserine Agar
TSC寒天培地（ウェルシュ菌用）
別名・略称：TSC · TSC Agar · TSC Agar Base · Tryptose Sulphite Cycloserine Agar Base · Perfringens Agar Base · SFP Agar Base
D-サイクロセリンを添加して、食品および飼料中の Clostridium perfringens の計数に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 42 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認証
- ISO 22000 · Halal
- 標準法
- ISO 7937
データ更新日：2026-11-07
他社製品との対照：BD Difco TSC Agar · Oxoid Perfringens Agar Base (TSC) · Merck TSC Agar（ISO 7937） ブランド対照表
製品概要
Tryptose Sulfite Cycloserine Agar（TSC 寒天培地）はウェルシュ菌（Clostridium perfringens）の標準計数平板です。D-サイクロセリンが多くの夾雑菌を抑制し、亜硫酸ナトリウムとクエン酸鉄アンモニウムにより亜硫酸還元性クロストリジウムは黒色コロニーとなり、混釈または重層平板で嫌気培養後に計数します。台湾 TFDA「ウェルシュ菌の検査法」、ISO 7937、FDA BAM が指定し、加熱食肉製品・弁当・調理済み食品検査の定番項目です。サイクロセリンは方法に従い冷却後に添加。食品グレード原料、ハラール認証。
原理
Tryptose Sulfite Cycloserine Agar は、食品中の Clostridium perfringens の計数のために Harmon らが開発しました。¹ トリプトース、大豆ペプトン、酵母エキスが窒素、アミノ酸、ビタミン、増殖因子を供給します。メタ重亜硫酸ナトリウムとクエン酸鉄アンモニウムが亜硫酸塩還元の指示薬として働きます。亜硫酸塩還元性クロストリジウムは亜硫酸塩を硫化物に還元し、これが鉄と反応して黒色の硫化鉄を形成するため、コロニーは黒色を呈します。 D-サイクロセリンは通性嫌気性の競合菌を抑制し、コロニーの大きさと広がりを制限して計数精度を高めます。平板は重層を伴う混釈平板法で調製し、嫌気培養します。特徴的な黒色コロニーを推定 Clostridium perfringens として計数し、適切な試験で確認します。²
嫌気性菌および栄養要求性の高い菌用の培地
嫌気性菌や栄養要求性の高い菌には、還元剤、血液、浸出液成分を含む培地と、嫌気培養環境が必要です。一部の組成では、血液、血清、抗生物質などの熱に不安定な添加物を滅菌後に加える必要があります。添加のタイミングと方法は調製方法に従ってください。
調製方法
粉末 42 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却し、最終濃度 400 mg/L となるようろ過滅菌した D-サイクロセリンを無菌的に加えます。よく混和し、同じ培地を重層する混釈平板法に用います。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
培養性能試験
| 試験菌株 | ATCC | 発育 |
|---|---|---|
| Clostridium perfringens | 13124 | 良好〜旺盛 |
| Clostridium sporogenes | 19404 | 良好 |
| Escherichia coli | 25922 | 発育抑制 |
製品の特長
- 食品グレードの原材料を使用し、ISO 22000認証工場で製造
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり42 g
- 出荷前に標準対照菌株による性能を確認（Clostridium perfringens, Clostridium sporogenes, Escherichia coli）
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
食品グレードと試薬グレードの違い
多くの培地メーカーは試薬グレードの原材料を使用しており、重金属残留、微生物汚染管理、トレーサビリティに関する基準は食品グレードより緩やかです。純粋な研究用途には十分ですが、原材料により厳しい要件が課される用途には適していません。STBIOは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、一貫して食品グレードの原材料を用いて製造しています。
- ISO 17025または同等の要件に基づいて業務を行う食品微生物試験室
- 発酵製品を輸出し、原材料の完全なトレーサビリティを必要とするバイオ製造企業
- サプライチェーン全体にわたってESGまたはコンプライアンス監査の要件を持つ組織
- ハラール製品と非ハラール製品の両方を調達し、一貫した原材料グレードを必要とする企業
よくあるご質問
011 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 42 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
02どの菌種に適していますか？
Anaerobes, Spore formers, Gram-positive, Pathogens, C. perfringens, Clostridium perfringens, Clostridium sporogenes, Escherichia coli。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
03他社の対応製品と適用される標準法は？
処方対照：BD Difco TSC Agar, Oxoid Perfringens Agar Base (TSC), Merck TSC Agar。適用標準法：ISO 7937。メーカーにより処方が若干異なる場合があります。規格書をご参照ください。
04食品グレード用途に使用できますか？
はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。
05この製品はどのように調製しますか？
粉末 42 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却し、最終濃度 400 mg/L となるようろ過滅菌した D-サイクロセリンを無菌的に加えます。よく混和し、同じ培地を重層する混釈平板法に用います。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
06大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
関連記事
参考文献
- 1. Harmon S. M., Kautter D. A. and Peeler J. T., 1971. Improved medium for enumeration of Clostridium perfringens. Appl. Microbiol., 22:688-692.
- 2. ISO 7937, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technique, International Organization for Standardization, Geneva.