M17 Agar Base
M17寒天培地
別名・略称：M17 · M17 Agar · Terzaghi Agar · Lactic Streptococci Agar Base · M17 Medium Base
乳酸レンサ球菌の培養と計数、およびプラークアッセイによるそのバクテリオファージの計数に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 33.25 g
- pH（25°C）
- 7.1 ± 0.5
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認証
- ISO 22000 · Halal
データ更新日：2026-11-06
他社製品との対照：BD Difco M17 Agar · Oxoid M17 Agar · Merck M17 Agar（ISO 7889 / IDF 117） ブランド対照表
- 保管条件
- 2〜8 °C、密閉・乾燥・清潔な場所で保管してください。
- 使用期限
- 指示どおりに保管した場合、製造日から 36 か月。
製品概要
M17 Agar Base は方法に従って添加物を加える基礎培地で、嫌気性菌や栄養要求性の高い菌の培養を目的としています。ラクトコッカス属および Streptococcus thermophilus の培養と菌数測定に用いられ、MRS と併用されることが多い培地です。STBIO は食品グレードの原料を用いて ISO 22000 認証取得施設で製造し、各バッチに試験成績書（COA）を添付しています。本製品はハラール認証版です。
原理
M17 Agar は、Terzaghi と Sandine により、乳製品やスターターカルチャーからの乳酸レンサ球菌の分離と計数のために開発されました。¹ ペプトン、大豆ペプトン、肉エキス、酵母エキスが、これらの栄養要求性の高い微生物に必要な窒素、アミノ酸、ペプチド、B 群ビタミンを供給します。乳糖が発酵性炭水化物で、炭素源とエネルギー源となります。硫酸マグネシウムが必須陽イオンを供給し、アスコルビン酸が培地の酸化還元電位を下げて発育を促進します。寒天は固化剤として働きます。 本培地は寒天濃度を低く調製するため、乳酸レンサ球菌のバクテリオファージをプラークとして計数する軟寒天重層法にも適しています。¹ 乳製品分析では、ヨーグルトやその他の発酵乳製品中の Streptococcus thermophilus の計数に用いられ、乳酸桿菌用の選択培地と併用されます。²
嫌気性菌および栄養要求性の高い菌用の培地
嫌気性菌や栄養要求性の高い菌には、還元剤、血液、浸出液成分を含む培地と、嫌気培養環境が必要です。一部の組成では、血液、血清、抗生物質などの熱に不安定な添加物を滅菌後に加える必要があります。添加のタイミングと方法は調製方法に従ってください。
品質規格
| 試験項目 | 規格 |
|---|---|
| pH（25 °C） | 7.1 ± 0.5 |
出荷検査規格です。実測値は各ロットに添付の COA をご確認ください。
調製方法
粉末 33.25 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
培養性能試験
| 試験菌株 | ATCC | 発育 |
|---|---|---|
| Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | 11842 | 発育なし〜不良 |
| Enterococcus faecalis | 29212 | 良好 |
| Lactobacillus leichmannii | 4797 | 良好 |
| Lactiplantibacillus plantarum | 8014 | 良好 |
| Streptococcus thermophilus | 14485 | 良好 |
製品の特長
- 食品グレードの原材料を使用し、ISO 22000認証工場で製造
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり33.25 g、pH 7.1 ± 0.5
- 出荷前に標準対照菌株による性能を確認（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Enterococcus faecalis, Lactobacillus leichmannii, Lactiplantibacillus plantarum, Streptococcus thermophilus）
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
食品グレードと試薬グレードの違い
多くの培地メーカーは試薬グレードの原材料を使用しており、重金属残留、微生物汚染管理、トレーサビリティに関する基準は食品グレードより緩やかです。純粋な研究用途には十分ですが、原材料により厳しい要件が課される用途には適していません。STBIOは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、一貫して食品グレードの原材料を用いて製造しています。
- ISO 17025または同等の要件に基づいて業務を行う食品微生物試験室
- 発酵製品を輸出し、原材料の完全なトレーサビリティを必要とするバイオ製造企業
- サプライチェーン全体にわたってESGまたはコンプライアンス監査の要件を持つ組織
- ハラール製品と非ハラール製品の両方を調達し、一貫した原材料グレードを必要とする企業
よくあるご質問
011 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 33.25 g を加えます。滅菌後の pH は 7.1 ± 0.5 です。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
02どの菌種に適していますか？
Lactic acid bacteria, Gram-positive, Lactococcus, Streptococcus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Enterococcus faecalis, Lactobacillus leichmannii, Lactiplantibacillus plantarum, Streptococcus thermophilus。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
03他社の対応製品と適用される標準法は？
処方対照：BD Difco M17 Agar, Oxoid M17 Agar, Merck M17 Agar。適用標準法：ISO 7889 / IDF 117。メーカーにより処方が若干異なる場合があります。規格書をご参照ください。
04食品グレード用途に使用できますか？
はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。
05この製品はどのように調製しますか？
粉末 33.25 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
06保管方法と有効期限を教えてください。
Store at 2–8 °C in sealed, dry, clean conditions. 36 months from manufacture date when stored as directed.
07大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
この製品の用途
参考文献
- 1. Terzaghi B. E. and Sandine W. E., 1975. Improved medium for lactic streptococci and their bacteriophages. Appl. Microbiol., 29:807-813.
- 2. ISO 7889 / IDF 117, Yogurt — Enumeration of characteristic microorganisms, International Organization for Standardization, Geneva.