Tryptic Soy Agar H
SCD寒天培地（トリプトソイ寒天培地）
別名・略称：TSA · Tryptic Soy Agar (Halal) · Soybean-Casein Digest Agar · Casein Soya Bean Digest Agar · SCDA
一般微生物および栄養要求性の高い微生物の分離と培養に用い、微生物限度試験や環境モニタリングにも使用します。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 40 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認証
- ISO 22000 · Halal
データ更新日：2026-11-07
他社製品との対照：BD Difco Tryptic Soy Agar (BBL Trypticase Soy Agar) · Oxoid Tryptone Soya Agar (TSA) · Merck CASO Agar（USP <61> / <62>、EP 2.6.12、ISO 14698 (environmental monitoring)） ブランド対照表
製品概要
Tryptic Soy Agar Hは、TSAのハラール認証版です。栄養豊富で阻害物質を含まず、製薬・食品工場の環境モニタリング用プレートや、細菌全般の分離、計数、保存に用いられます。食品グレードの原材料から製造し、ハラール関連書類を必要とするお客様向けにご用意しています。
原理
Tryptic Soy Agar H は、薬局方では Soybean-Casein Digest Agar（SCD 寒天培地）として記載される汎用培地で、幅広い好気性・通性嫌気性細菌および真菌の発育を支えます。¹ カゼインの膵臓消化物と大豆粉のパパイン消化物が窒素、アミノ酸、ペプチドを供給し、大豆消化物は天然の炭水化物も供給します。塩化ナトリウムが浸透圧平衡を維持し、寒天が固化剤として働きます。 選択剤と発酵性糖を含まないため、非無菌製品の総好気性微生物数の測定や、落下菌平板、コンタクトプレート、エアサンプリング平板による環境モニタリングに適しています。5% 脱線維素羊血液を添加すると、栄養要求性の高い微生物の培養と溶血反応の観察のための基礎培地となります。² 本処方はハラール適合原料から調製しており、組成は薬局方の処方から変更していません。
汎用培地・計数用培地の選び方
Plate Count Agarは、食品、水、環境サンプルの一般生菌数測定に用いられます。Nutrient BrothとTryptic Soy培地は栄養要求性の低い細菌向けの汎用培地で、後者はより栄養豊富で、無菌試験や環境モニタリングにも使用されます。Brain Heart Infusionは3種の中で最も栄養豊富で、レンサ球菌などの栄養要求性の高い菌に適しています。計数には寒天培地を、増殖にはブロスをお使いください。
調製方法
粉末 40 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
培養性能試験
| 試験菌株 | ATCC | 発育 |
|---|---|---|
| Staphylococcus aureus | 6538 | 良好〜旺盛 |
| Pseudomonas aeruginosa | 9027 | 良好〜旺盛 |
| Bacillus subtilis | 6633 | 良好〜旺盛 |
| Candida albicans | 10231 | 良好〜旺盛 |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | 良好〜旺盛 |
製品の特長
- 食品グレードの原材料を使用し、ISO 22000認証工場で製造
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり40 g
- 出荷前に標準対照菌株による性能を確認（Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis）
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
食品グレードと試薬グレードの違い
多くの培地メーカーは試薬グレードの原材料を使用しており、重金属残留、微生物汚染管理、トレーサビリティに関する基準は食品グレードより緩やかです。純粋な研究用途には十分ですが、原材料により厳しい要件が課される用途には適していません。STBIOは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、一貫して食品グレードの原材料を用いて製造しています。
- ISO 17025または同等の要件に基づいて業務を行う食品微生物試験室
- 発酵製品を輸出し、原材料の完全なトレーサビリティを必要とするバイオ製造企業
- サプライチェーン全体にわたってESGまたはコンプライアンス監査の要件を持つ組織
- ハラール製品と非ハラール製品の両方を調達し、一貫した原材料グレードを必要とする企業
日本の公定法（食品衛生法 規格基準・通知）
本製品は「食品、添加物等の規格基準」（昭和 34 年厚生省告示第 370 号）各条の試験法、および厚生労働省通知（食肉製品のサルモネラ属菌・黄色ブドウ球菌試験法、平成 27 年食安発 0729 第 4 号）で指定されている培地に対応します。食品衛生検査指針の記載も併せてご確認ください。
- 黄色ブドウ球菌試験法（Baird-Parker 寒天培地・3% 卵黄加マンニット食塩寒天培地）食安発0729第4号 別添2／各条（弁当・惣菜ほか）確認・生化学試験方法原文での名称：非選択平板培地
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、培地ブランドを認証するものではありません。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加えてください。方法の内容は現行の告示・通知の原文に従ってください。
よくあるご質問
01この培地は食品衛生法の公定法（規格基準の試験法）に対応していますか？
規格基準・通知が定めるのは試験法と培地名であり、ブランドを認証するものではありません。本製品は次の公定法で指定されている培地に対応します：黄色ブドウ球菌試験法（Baird-Parker 寒天培地・3% 卵黄加マンニット食塩寒天培地）（食安発0729第4号 別添2／各条（弁当・惣菜ほか））：確認・生化学試験。方法原文の標準処方で製造し、ロットごとに試験成績書（COA）を添付します。卵黄・血液・抗生物質などの添加物は方法に従って加え、現行の告示・通知の原文に従ってください。
02一般生菌数の測定にはどの培地を使用すればよいですか？
食品・水の一般生菌数測定には、通常Plate Count Agarを用い、混釈平板法で30 °Cにて培養します。採用する試験法で規定された培養条件に従ってください。
031 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 40 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
04どの菌種に適していますか？
Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
05他社の対応製品と適用される標準法は？
処方対照：BD Difco Tryptic Soy Agar (BBL Trypticase Soy Agar), Oxoid Tryptone Soya Agar (TSA), Merck CASO Agar。適用標準法：USP <61> / <62>, EP 2.6.12, ISO 14698 (environmental monitoring)。メーカーにより処方が若干異なる場合があります。規格書をご参照ください。
06食品グレード用途に使用できますか？
はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。
07この製品はどのように調製しますか？
粉末 40 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
08非ハラール版はありますか？
はい。本製品はハラール認証版です。同等の標準版もご用意しています。
09大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
学術引用
本シリーズの製品は、国立台湾大学の研究チームによる査読付き論文において、培地の供給元として引用されています。
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
培地の記載：Tryptone Soy Broth、MRS medium、LB broth、beef extract、peptone、yeast extract、agar（STBIO, New Taipei, Taiwan）
論文全文を見るこの製品の用途
本製品を使用した研究・特許文献
- 空間的マイクロバイオームと合成菌群解析により新種 Trinickia sclerotiorum が菌核病菌の菌核死滅を促進することを解明Spatial microbiome and synthetic community analyses reveal Trinickia sclerotiorum sp. nov. promotes sclerotia mortality of Sclerotinia sclerotiorumThe ISME Journal 2026 · National Taiwan UniversityPotato Dextrose Agar で Sclerotinia sclerotiorum を培養し菌核形成を誘導、Tryptic Soy Agar で土壌細菌を分離。
- Bacillus altitudinis との定着適合性がダイズの種子腐敗抵抗性をもたらすColonization compatibility with Bacillus altitudinis confers soybean seed rot resistanceThe ISME Journal 2024 · National Taiwan UniversityTryptic Soy Agar 平板で種子付随細菌を分離し、抗生物質処理後の除去を確認。
- 研究文献
参考文献
- 1. United States Pharmacopeia, current edition. Chapter <61> Microbiological Examination of Nonsterile Products: Microbial Enumeration Tests, USP-NF, Rockville, MD.
- 2. MacFaddin J. F., 1985. Media for Isolation-Cultivation-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Williams & Wilkins, Baltimore.