Tryptone

ペプトンはタンパク質加水分解物の総称で、トリプトンはそのうちカゼインをトリプシンで分解した特定の一種であり、ペプチド組成とトリプトファン含量がより明確に定義されています。組成にトリプトンが指定されている場合、他のペプトンをそのまま代用すると発育や収量が異なる可能性があるため、代用は避けてください。

はい。標準的なLB Millerは1 Lあたりトリプトン10 g、酵母エキス5 g、塩化ナトリウム10 gで、Lennoxは塩化ナトリウムを5 gに減らしたものです。pH 7.0に調整し、オートクレーブ滅菌してください。調製時間の短縮やロット間の一貫性の確保には、当社の調製済みLB Broth粉末培地をお使いください。

インドール試験は、細菌がトリプトファンをインドールに分解できるかどうかを調べる試験です。トリプトンは他のペプトンに比べてトリプトファン含量が高いため、トリプトンから調製したトリプトン水やトリプトンブロスは、明確な反応に十分な基質を供給します。この試験の標準的な窒素源とされているのはそのためです。

トリプトンは乳カゼインに由来するため、乳アレルゲンに該当し、表示が必要です。肉由来成分は含みませんが、乳製品由来のためヴィーガン対応ではありません。ヴィーガン配合には大豆ペプトンや植物性ペプトンをお使いください。ハラール要件には、品番末尾がHの認証版をお選びください。

Lactic acid bacteria。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。

はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。

はい。本製品は標準版です。ハラール認証版も食品グレードの原材料から製造しハラール関連書類を付けており、マレーシア、インドネシア、中東での規制に適合した調達にご利用いただけます。

はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。