Halal
画像はイメージです。実際の製品とは異なる場合があります。製品概要
Malt Extract Fermは、発酵用の麦芽エキス粉末で、マルトース、グルコースなどの炭水化物に加え、アミノ酸、ビタミン、ミネラルを供給する、酵母や糸状菌にとって醸造環境に最も近い栄養源です。醸造用酵母の増殖、食用キノコや菌糸体の発酵、酵母エキスおよび関連発酵製品の製造に用いられます。ハラール認証を取得し、食品グレードの原材料から製造、発酵規模向けに5 kgおよび25 kgの包装をご用意しています。
酵母・カビ用培地の選び方
Potato Dextrose AgarとSabouraud Dextrose Agarは、酵母・カビ用として最もよく使用される2種類の汎用培地です。前者は菌糸の発育と胞子形成を促進するため形態観察に適し、後者はその低いpH自体が細菌を抑制します。麦芽ベースの培地は酵母の培養・保存に適し、CzapekシリーズはAspergillusなどの糸状菌の分類に用いられます。ブロスは増殖用、寒天培地は計数・分離用です。
製品の特長
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり100 g
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
よくあるご質問
01真菌試験では細菌の発育を抑制する必要がありますか？
サンプルによります。細菌数の多い食品や環境サンプルでは、通常pHを下げるか抗生物質を添加して細菌を抑制します。採用する試験法の要件に従ってください。ご不明な点はお気軽にご相談ください。
021 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 100 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
03どの菌種に適していますか？
Yeast。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
04大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。