Fraser Broth Base
Dikenal juga sebagai：Fraser · Fraser Broth · Fraser Listeria Enrichment Broth Base · Half Fraser Broth Base
Untuk pengayaan selektif spesies Listeria dari sampel pangan dan lingkungan, setelah penambahan Fraser Broth Supplement.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 54.95 g
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- ISO 22000
Data diperbarui：2026-11-06
Ringkasan
Fraser Broth Base adalah broth pengayaan sekunder yang ditetapkan oleh ISO 11290-1 untuk Listeria: litium klorida serta asam nalidiksat dan akriflavin yang ditambahkan sebelum digunakan menekan flora pesaing, sedangkan eskulin dan feri amonium sitrat membuat broth menghitam ketika Listeria menghidrolisis eskulin, sebagai indikator awal pengayaan positif; basis yang sama dengan suplemen setengah konsentrasi adalah Half Fraser untuk pengayaan primer. Laboratorium yang bekerja dengan metode ISO atau verifikasi ekspor memasangkannya dengan lempeng ALOA dan PALCAM. Metode resmi yang diumumkan TFDA Taiwan menggunakan BLEB sebagai gantinya, sehingga kedua skema berbeda. Formulasi basis; tambahkan suplemen menurut metode.
Prinsip
Fraser Broth adalah modifikasi UVM Listeria Enrichment Broth yang dikembangkan oleh Fraser dan Sperber untuk deteksi spesies Listeria melalui hidrolisis eskulin.¹ Pepton, tripton, ekstrak daging sapi, dan ekstrak ragi memasok nitrogen, asam amino, vitamin, dan faktor pertumbuhan. Kandungan natrium klorida yang tinggi dan sistem penyangga fosfat mendukung pertumbuhan Listeria sekaligus menjaga pH selama inkubasi. Litium klorida menghambat enterokokus, asam nalidiksat menghambat bakteri Gram-negatif, dan akriflavin menekan mikroorganisme Gram-positif lainnya. Spesies Listeria menghidrolisis eskulin menjadi eskuletin, yang bereaksi dengan ion feri dari suplemen membentuk kompleks hitam, sehingga menghitamnya broth menunjukkan dugaan adanya Listeria. Dalam ISO 11290-1, Half Fraser Broth digunakan untuk pengayaan primer dan Fraser Broth konsentrasi penuh untuk pengayaan sekunder, dilanjutkan dengan subkultur ke agar selektif.²
Petunjuk penyiapan
Suspend 54.95 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool below 50°C and aseptically add Fraser Broth Supplement to give final concentrations of 0.5 g/L ferric ammonium citrate, 20 mg/L nalidixic acid, and 25 mg/L acriflavine hydrochloride; for Half Fraser Broth, add the selective agents at half concentration. Mix well and dispense into sterile tubes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Respons kultur
| Organisme uji | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Listeria monocytogenes | 19111 | baik-subur |
| Listeria monocytogenes | 13932 | baik-subur |
| Enterococcus faecalis | 29212 | terhambat |
| Escherichia coli | 25922 | terhambat |
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Diproduksi sesuai formulasi standar, 54.95 g per liter
- Kinerja diverifikasi terhadap galur kontrol standar sebelum dirilis (Listeria monocytogenes, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Metode analisis yang dirujuk BPOM
Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam metode ISO, SNI ISO dan SNI 2897 yang dirujuk Lampiran Peraturan BPOM No. 13 Tahun 2019 tentang Batas Maksimal Cemaran Mikroba dalam Pangan Olahan (diubah dengan Peraturan BPOM No. 3 Tahun 2026). Ikuti versi terkini setiap metode.
- Listeria monocytogenes (SNI ISO 11290-1)SNI ISO 11290-1PengayaanDisebut dalam metode sebagai：Half Fraser / Fraser Broth (Fraser Broth Base + suplemen)
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode analisis; tidak mensertifikasi merek media. Tambahkan kuning telur, darah, antibiotik atau suplemen lain sesuai metode, dan verifikasi media sesuai ISO 11133 atau sistem mutu laboratorium Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah media ini memenuhi metode yang dirujuk BPOM?
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode, bukan merek. Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam: Listeria monocytogenes (SNI ISO 11290-1)（SNI ISO 11290-1）: Pengayaan. Diproduksi sesuai formulasi standar yang disebut dalam metode dan dikirim dengan COA per batch; tersedia sertifikat Halal untuk produk berkode H.
02Berapa gram bubuk per liter?
Gunakan 54.95 g per liter air deionisasi; kondisi penyiapan dan sterilisasi tercantum pada lembar spesifikasi.
03Cocok untuk mikroorganisme apa?
Pathogens, Gram-positive, Listeria, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Escherichia coli. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
04Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
05Bagaimana cara menyiapkan produk ini?
Suspend 54.95 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool below 50°C and aseptically add Fraser Broth Supplement to give final concentrations of 0.5 g/L ferric ammonium citrate, 20 mg/L nalidixic acid, and 25 mg/L acriflavine hydrochloride; for Half Fraser Broth, add the selective agents at half concentration. Mix well and dispense into sterile tubes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Bacaan lanjutan
Referensi
- 1. Fraser J. A. and Sperber W. H., 1988. Rapid detection of Listeria spp. in food and environmental samples by esculin hydrolysis. J. Food Prot., 51:762-765.
- 2. ISO 11290-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. — Part 1: Detection method, International Organization for Standardization, Geneva.