Peptone, Bacteriological
Dikenal juga sebagai：Bacteriological Peptone · Peptone Bacteriological · Bacteriological Grade Peptone
Digunakan sebagai sumber nitrogen bermutu tinggi dalam formulasi media kultur dehidrasi, dan sangat sesuai untuk aplikasi bernilai tinggi yang menuntut kinerja pertumbuhan yang konsisten.
- Kategori
- Pepton & Hidrolisat Protein
- pH (25 °C)
- 5.5 – 7.0
- Penampakan
- Serbuk beige
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Non-TSE/BSE
Data diperbarui：2026-11-06
- Penyimpanan
- Simpan pada suhu 10–30 °C dalam kondisi tertutup rapat, kering, dan bersih.
- Masa simpan
- 36 bulan sejak tanggal produksi bila disimpan sesuai petunjuk.
Ringkasan
Serbuk halus berwarna beige yang diperoleh melalui hidrolisis enzimatis protein daging pilihan, kaya akan peptida dan asam amino bebas beserta faktor pertumbuhan esensial. Bahan baku berasal dari hewan (daging).
Spesifikasi
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Penampakan | Serbuk beige |
| Nitrogen total TN | ≥ 10.5 % |
| pH (larutan 2 %) | 5.5 – 7.0 |
| Susut pengeringan | ≤ 8.0 % |
| Klorida (NaCl) | ≤ 2.0 % |
| Angka mikroba aerob total | ≤10 000 /g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Escherichia coli | Negatif / g |
| Koliform | ≤ 10 /g |
| Khamir dan kapang | ≤ 100 /g |
Spesifikasi rilis. Nilai aktual dilaporkan pada COA yang disertakan di setiap batch.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Metode analisis yang dirujuk BPOM
Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam metode ISO, SNI ISO dan SNI 2897 yang dirujuk Lampiran Peraturan BPOM No. 13 Tahun 2019 tentang Batas Maksimal Cemaran Mikroba dalam Pangan Olahan (diubah dengan Peraturan BPOM No. 3 Tahun 2026). Ikuti versi terkini setiap metode.
- Angka Lempeng Total, ALT (ISO 4833-1; SNI 2897)ISO 4833-1 / SNI 2897Bahan pengencerDisebut dalam metode sebagai：Pengencer pepton 0,1% (SNI 2897)
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode analisis; tidak mensertifikasi merek media. Tambahkan kuning telur, darah, antibiotik atau suplemen lain sesuai metode, dan verifikasi media sesuai ISO 11133 atau sistem mutu laboratorium Anda.
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah media ini memenuhi metode yang dirujuk BPOM?
BPOM menetapkan batas maksimal dan merujuk metode, bukan merek. Produk ini sesuai dengan media yang digunakan dalam: Angka Lempeng Total, ALT (ISO 4833-1; SNI 2897)（ISO 4833-1 / SNI 2897）: Bahan pengencer. Diproduksi sesuai formulasi standar yang disebut dalam metode dan dikirim dengan COA per batch; tersedia sertifikat Halal untuk produk berkode H.
02Cocok untuk mikroorganisme apa?
Total Plate Count. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
03Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
04Apakah tersedia versi bersertifikat halal dari produk ini?
Ya. Ini adalah versi standar; versi bersertifikat halal juga diproduksi dari bahan baku food grade (mutu pangan) dengan dokumentasi halal, untuk pengadaan yang memenuhi persyaratan di Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah.
05Bagaimana cara penyimpanannya, dan berapa masa simpannya?
Store at 10–30 °C in sealed, dry, clean conditions. 36 months from manufacture date when stored as directed.
06Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Sitasi akademik
Produk dari rangkaian ini telah disitasi sebagai sumber media kultur dalam studi yang ditelaah sejawat (peer-reviewed) oleh tim peneliti National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, media MRS, LB broth, ekstrak daging sapi, pepton, ekstrak ragi, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca makalah lengkapDigunakan pada aplikasi berikut
- Angka lempeng total (ALT)QC rutin untuk sampel makanan, air minum, dan lingkungan
- Pengolahan biologis air limbah semikonduktor: media kultur dan sumber nitrogen untuk bakteri nitrifikasi, bakteri pengurai TMAH, dan aklimatisasi lumpurMedia kultur standar dan sumber nitrogen industri untuk membiakkan galur bioaugmentasi serta memulai atau melakukan penyemaian ulang tangki pengolahan biologis