Beef Peptone YM-F2
Digunakan sebagai sumber nutrisi dalam beragam proses fermentasi, termasuk kultur asam laktat, produksi farmasi, dan bioremediasi, serta sangat sesuai untuk produksi skala industri dan penggunaan dalam jumlah besar maupun laboratorium penelitian dan pendidikan.
- Kategori
- Pepton & Hidrolisat Protein
- pH (25 °C)
- 6.0 – 7.0
- Penampakan
- Serbuk beige
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Bahan baku
- Daging
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Non-GMO · Non-TSE/BSE · Allergen-free
Data diperbarui：2026-11-06
- Masa simpan
- Bila disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang dalam kondisi kering dan bersih, masa simpan adalah 2 tahun.
Ringkasan
Serbuk halus berwarna beige yang diperoleh melalui hidrolisis protein daging sapi, kaya akan peptida dan asam amino bebas yang mudah diasimilasi, beserta mineral dan faktor pertumbuhan. Bahan baku berasal dari sapi.
Pepton daging sapi atau ekstrak daging sapi
Pepton daging sapi adalah protein daging yang dihidrolisis secara enzimatis, terutama berupa peptida, dan merupakan sumber nitrogen utama dalam media nutrien. Ekstrak daging sapi adalah ekstrak daging yang larut air, secara alami mengandung vitamin, mineral, dan molekul nitrogen kecil; digunakan dalam jumlah kecil terutama untuk faktor pertumbuhan. Mikroorganisme fastidious dan media nutrien sering menggunakan keduanya. Bila diperlukan bahan halal atau bebas sapi, pertimbangkan pepton kedelai, ragi, atau nabati.
Spesifikasi
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Penampakan | Serbuk beige |
| Nitrogen total (x6,25 = Protein) | 10.5 – 12.5 % |
| pH (larutan 2 %) | 6.0 – 7.0 |
| Susut pengeringan | ≤ 8.0 % |
| Klorida (sebagai NaCl) | ≤ 1.5 % |
| Angka mikroba aerob total | ≤10 000 /g |
| Koliform | ≤ 10 /g |
| Escherichia coli | Negatif / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| Khamir dan kapang | ≤ 100 /g |
Spesifikasi rilis. Nilai aktual dilaporkan pada COA yang disertakan di setiap batch.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Non-transgenik (non-GMO)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Cocok untuk mikroorganisme apa?
Lactic acid bacteria, Bifidobacterium. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
02Apakah bahan bakunya non-transgenik?
Ya. Bahan bakunya non-transgenik (non-GMO); pernyataan pemasok dapat disertakan bersama sertifikat analisis (COA).
03Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
04Apakah tersedia versi bersertifikat halal dari produk ini?
Ya. Ini adalah versi standar; versi bersertifikat halal juga diproduksi dari bahan baku food grade (mutu pangan) dengan dokumentasi halal, untuk pengadaan yang memenuhi persyaratan di Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah.
05Bagaimana cara penyimpanannya, dan berapa masa simpannya?
Bila disimpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang dalam kondisi kering dan bersih, masa simpan adalah 2 tahun.
06Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Sitasi akademik
Produk dari rangkaian ini telah disitasi sebagai sumber media kultur dalam studi yang ditelaah sejawat (peer-reviewed) oleh tim peneliti National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, media MRS, LB broth, ekstrak daging sapi, pepton, ekstrak ragi, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca makalah lengkap