Jawaban singkat
Penggumpalan ringan (pecah dengan spatula) dengan warna sedikit lebih gelap biasanya masih dapat digunakan, asalkan pH dan tampilan media yang disiapkan berada dalam spesifikasi; untuk pengujian kritis tambahkan pemeriksaan galur acuan. Gumpalan keras yang tidak pecah, warna jelas lebih gelap atau berbintik, atau bau menyimpang: buang, dan jangan mempertaruhkan satu batch hasil uji demi menghemat satu botol. Media kering memburuk pada dasarnya karena satu alasan, yaitu penyerapan uap air, sehingga penyimpanan setelah dibuka sepenuhnya soal menjaga air tidak masuk.
Mengapa penggumpalan dan perubahan warna terjadi
Pepton, ekstrak ragi, dan gula dalam media kering sangat higroskopis. Setiap kali wadah dibuka, sedikit uap air terserap; serbuk berubah dari mengalir bebas menjadi lengket lalu menggumpal. Begitu lembap, gula dan asam amino mengalami reaksi Maillard yang lambat bahkan pada suhu ruang, berubah dari kuning pucat menjadi cokelat; pada media yang mengandung zat warna atau antibiotik, kelembapan mempercepat penguraian komponen-komponen itu. Penggumpalan adalah bukti adanya uap air; perubahan warna adalah proses kimia yang mengikutinya.
Di iklim lembap seperti Taiwan, hal ini jauh lebih parah daripada di daerah kering. Botol 500 g yang dipakai 10 g setiap kali dan dibuka puluhan kali hampir pasti menggumpal menjelang akhir.
Menilai kondisinya
| Kondisi | Penilaian | Tindakan |
|---|---|---|
| Mengalir bebas, warna normal | Normal | Gunakan |
| Penggumpalan ringan yang mudah pecah, sedikit lebih gelap | Kemungkinan lembap | Periksa pH dan kejernihan setelah penyiapan; gunakan jika dalam spesifikasi; tambahkan galur acuan untuk pengujian kritis |
| Gumpalan keras yang harus dipecah, jelas lebih gelap | Rusak | Buang |
| Berbintik, berbau, berjamur | Terkontaminasi | Buang; periksa botol lain dari lot yang sama |
Kelembapan juga membawa masalah yang tidak terlihat: galat penimbangan. Serbuk yang telah menyerap 5% air hanya memberikan 38 g media saat Anda menimbang 40 g, sehingga konsentrasi nutrien dan kekuatan agar keduanya menjadi rendah. Itulah sebabnya media yang sedikit menggumpal dikonfirmasi lewat pH dan respons kultur, bukan dari tampilannya saja.
Verifikasi cepat
- Siapkan 200 mL sesuai petunjuk dan sterilkan.
- Bandingkan kejernihan dan warna dengan penyiapan pertama dari botol baru.
- Ukur pH setelah sterilisasi; harus berada dalam rentang lembar spesifikasi.
- Untuk media agar, periksa kekokohan gel: ose harus bisa menggores tanpa merobek.
- Untuk pengujian kritis, tambahkan pemeriksaan pertumbuhan dan reaksi dengan galur acuan.
Lima langkah ini memakan waktu setengah hari, jauh lebih sedikit daripada biaya satu batch pengujian yang dibatalkan.
Menyimpan wadah yang sudah dibuka
- Tutup wadah segera setelah setiap pemakaian; jangan biarkan terbuka sambil menimbang bahan berikutnya.
- Simpan di tempat sejuk dan kering, bukan di lemari pendingin: botol dingin yang dibawa ke ruangan mengondensasikan uap air di permukaannya dan langsung masuk ke serbuk. Sebagian besar petunjuk menetapkan 10 sampai 30 °C.
- Gunakan desikan: kantong zip berisi desikan di sekeliling botol, atau lemari kering.
- Tulis tanggal pembukaan pada botol. Masa pakai yang dianjurkan setelah dibuka biasanya 6 sampai 12 bulan, jauh lebih pendek daripada masa simpan dalam keadaan belum dibuka.
- Bagi menjadi beberapa bagian: begitu botol 500 g dibuka, bagi ke dalam beberapa botol kecil tersegel dan buka satu per satu.
- Jangan pernah menggunakan spatula yang lembap, dan jangan pernah mengembalikan serbuk berlebih ke dalam botol.
Untuk penyimpanan dalam keadaan belum dibuka dan masa simpan, lihat Menyimpan media kering dan masa simpan.
Ukuran kemasan yang sebaiknya dibeli
Untuk laboratorium bervolume rendah, 500 g jauh lebih ekonomis daripada 5 kg meskipun harga satuannya lebih tinggi. Kerugian setelah dibuka, dan risiko pengujian akibat terus memakai media lembap demi menghemat uang, keduanya lebih mahal daripada selisih harganya. Kebutuhan tiga sampai enam bulan adalah jumlah yang masuk akal. Media kering STBIO tersedia dalam 500 g, 5 kg, dan 25 kg, dengan 100 g dan 200 g untuk beberapa item; halaman produk mencantumkan pilihannya.
FAQ
Bisakah saya menggerus media yang menggumpal dengan mortir lalu memakainya? Menggerus hanya mengubah gumpalan kembali menjadi serbuk; air yang terserap dan perubahan yang ditimbulkannya tetap ada. Media yang sedikit menggumpal dapat digerus dan diverifikasi seperti di atas; gumpalan keras tidak dianjurkan.
Belum dibuka, melewati tanggal kedaluwarsa, tampilannya normal. Bisa dipakai? Tanggal kedaluwarsa adalah periode ketika produsen menjamin kinerja. Setelah itu media belum tentu buruk, tetapi tidak ada jaminan. Untuk penggunaan tidak formal, verifikasi lalu gunakan; untuk pengujian formal, sistem mutu biasanya mengatakan tidak.
Beberapa media menggumpal dalam satu atau dua bulan setelah dibuka sementara yang lain bertahan setahun. Mengapa? Formulasi. Media yang kaya gula dan ekstrak ragi (MRS, SDA, YPD) paling cepat menyerap uap air; media yang terutama berbasis garam anorganik hampir tidak menyerap. Media kromogenik dan yang mengandung antibiotik juga kehilangan komponen aktifnya, sehingga masa pakainya setelah dibuka paling pendek.
Apakah tanggal kedaluwarsa pada COA merujuk pada sebelum atau sesudah dibuka? Sebelum dibuka. Setelah dibuka, ikuti periode "gunakan dalam" pada petunjuk; jika tidak dinyatakan, enam bulan adalah aturan yang wajar.