กลุ่มสารอาหารสำหรับการหมักความหนาแน่นเซลล์สูง

เกี่ยวกับซีรีส์นี้

ข้อจำกัดของการเพาะเลี้ยงความหนาแน่นสูงมักไม่ใช่คาร์บอน แต่เป็นไนโตรเจนที่ไม่พอในช่วงท้าย หรือกรดอะมิโนบางชนิดหมดก่อน ความเข้มข้นของเซลล์จึงหยุดเพิ่ม องค์ประกอบสารอาหารของกลุ่มนี้ออกแบบสำหรับระยะความหนาแน่นสูงของจุลินทรีย์อุตสาหกรรม เช่น E. coli และ Bacillus มีโปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมดุล แร่ธาตุและวิตามินเพียงพอ เพื่อให้ชีวมวลสะสมต่อเนื่องและเพิ่มผลผลิตต่อปริมาตร